Tofu sviečková

Tofu sviečková na smotane

Name: Tofu sviečková na smotane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu lahôdkové , 4 bal.; zmes korenia na pečené mäso, 1 PL; olej olivový; mrkva, 4 ks; cibuľa, 1 ks; zeler, 1 ks; petržlen, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; smotana, 3 PL; vegeta, 1 PL; škrob zemiakový; orech muškátový, štipka; list bobkový, 2 ks; korenie nové; korenie biele; voda, 2 dcl; šťava citrónová, podľa chuti; cukor; soľ

lunter, 7. februára 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofusvieckovanasmotane #tofu #svieckova #smotana #zeleninovaomacka #zelenina

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 bal.	tofu lahôdkové
1 PL	zmes korenia na pečené mäso
	olej olivový
4 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
1 ks	zeler
2 ks	petržlen
1 strúčik	cesnak
3 PL	smotana
1 PL	vegeta
	škrob zemiakový
štipka	orech muškátový
2 ks	list bobkový
	korenie nové
	korenie biele
2 dcl	voda
podľa chuti	šťava citrónová
	cukor
	soľ

Postup

1
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, nastrúhanú zeleninu, zalejeme vodou, pridáme koreniny, bobkový list a dusíme, pokým zelenina nezmäkne.
2
Zo zeleniny vyberieme celé koreniny, bobkový list, dochutíme soľou a všetko spolu rozmixujeme. Omáčku ochutíme cukrom, šťavou z citrónu a podľa potreby zahustíme zemiakovým škrobom. Pridáme smotanu a odstavíme. Potom precedíme cez jemné sitko.
3
Lahôdkové tofu pozdĺžne prekrojíme na dve polovice, potrieme zmesou oleja a koreniacej zmesi. Na panvici opečieme do zlatista.
4
Opekané tofu servírujeme s knedľou preliate smotanovou omáčkou.