Suroviny

500 g mleté	mäso
4 strúčiky	cesnak
50 g	pretlak
1 konzerva	paradajky lúpané
konzerva	fazuľa červená
konzerva	kukurica
	paprika červená nleté
	rasca mletá
	soľ
	škorica mletá
	korenie čierne mleté
	chilli
	olej olivový

Postup

1
Na rozpálenom oleji opražíme nakrájaný cesnak, pridáme mleté mäso a restujeme, kým sa zatiahne.
2
Mäso ochutíme soľou a pripravenými koreninami. Pridáme pretlak, lúpané paradajky a podlejeme troškou vody. Dusíme 10 minút.
3
Do hrnca pridáme kukuricu a prepláchnutú fazuľu a spoločne varíme ďalších 10 minút.
4
Podávame s ryžou.

Tiež con carne:

Chilli con carne po mojom (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 2. mája 2020 o 15:22

V prísadách chýba podstatná surovina, a síce rímska rasca (kumín), ktorá dáva charakteristickú chuť a vôňu. A nedá sa nahradiť našou obyčajnou rascou, chuť je rozdielna. Na záver ide kocka horkej čokolády alebo práškové kakao!!! To je mexické pravé chilli con carne. Samozrejme mleté hovädzie mäso, včera som to práve varila, ale pomohla som si sáčkom od Knorr, kúpila mi dcéra v Nemecku. Tam sú všetky prísady, ja som len pridala este trochu ml. chilli, rímsku rascu ešte nyvyše, cesnak a kakao na záver. Fazula cervená a kukurica boli z konzervy, opláchnuté vodou na sitku.