Vývar s riasou wakame, pastou miso a mungo klíčkami

Postup

1. 1

   Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kusy, cibuľu necháme v celku. Všetko dáme do hrnca a zalejeme vodou.
2. 2

   Pridáme soľ, korenie, nové korenie, bobkový list a uvaríme vývar. Ja ho varím tak 4 hodiny.
3. 3

   Keď máme vývar hotový, vyberieme všetku zeleninu a odložíme ju nabok, budeme ju potrebovať neskôr.
4. 4

   Do vývaru dáme hrášok, riasu wakame a sklenené rezance a varíme ešte takých 5-10 minút.
5. 5

   Po odstavení pridáme do hrnca pastu miso zmiešanú s troškou vody a poprípade ešte dochutíme soľou.
6. 6

   Hotovú polievku naservírujeme a doplníme nakrájanou zeleninou a mungo klíčkami, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.