Sezam čierny

Recepty, kde je sezam čierny

Panenka na spôsob číny

Bravčové mäso

Keď máte neforemné konce panenky a neviete, čo s nimi. Dá sa použiť takýto jednoduchý...

Kuracie satay

Kuracie mäso

Profesionálny kuchár varí kuracie satay (čítaj saté) s medom marinovanými pikantnými kuracími prsami.

Bazalkové kari s tofu a cícerom

Bezmäsité jedlá

Cesnak a zázvor očistíme a rozlačíme na pastu. Cibuľku nakrájame na menšie kocky. V panvici...

Listový šalát s jahodami, kozím syrom a so šunkovým chipsom

Bravčové mäso

Na prvé slovenské jarné ovocie sa všetci tešia. My kuchári o to viac, že nádherná farba,...

Kalerábové fašírky

Bezmäsité jedlá

alebo vyhlásila som vojnu mäsu :)

Teplý mrkvovo-pohánkový šalát

Bezmäsité jedlá

Pohánku prepláchnem, zalejem vodou a varím prikrytú, na strednom stupni do odparenia vody. Trvá...

Cibuľové krekry

Slané chuťovky

Inšpirácia prišla z dnešného Dámskeho klubu.

Kačacie parfait so šalotkovou omáčkou

Hlavné jedlá

Očistenú šalotku prekrojíme na mesiačiky, jemne skaramelizujeme s cukrom, zalejeme červeným vínom. Varíme a redukujeme, ...

Hummus s tekvicou

Bezmäsité jedlá

Či už ho podávate s krekrami, hriankami, zeleninou alebo zeleninovými chipsami, tekvicový hummus vás...

Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou

Hlavné jedlá

Chrumkavé kačacie prsia v kruste z čierneho a bieleho sezamu a najemno nakrájanej petržlenovej vňate, sú...

Rezance s lososom, reďkovkou a so žeruchou

Cestoviny

Všetky suroviny na dresing premiešame a necháme všetky chute prepojiť.

Oškvarkové pagáče s kváskom

Slané chuťovky

Inšpirovala som sa u @siisa jej receptom - Kváskové škvarkové pagáče a keďže som zmenila niektoré...

Čerstvé jarné rolky Nem Cuon

Bravčové mäso

Známe vietnamské jedlo, ktoré kombinuje viacero chutí, no výborne spolu splývajú.

Kuřecí maso v tandoori masala

Kuracie mäso

Tandoori masala je smes koření, používaná k marinovaní masa a v pokrmech indických. Chutná podle...

Kandizovaný batát

Dezerty

Daigaku Imo alebo Univerzitné sladké zemiaky je sladkosť, ktorá je v Japonsku obľúbená počas veľkých festivalov...

Ružové baklažány v sezamovom cestíčku

Bezmäsité jedlá

Tieto ruzove baklazany som kupila na trhu u Turka napriek tomu, ze som nemala ani predstavu...

Olivové oči

Bezmäsité jedlá

K vínu rychlé pohoštění.

Knäckebröd

Bezmäsité jedlá

Oblubujem na ranajky, namiesto peciva. Vyborne s plesnovym syrom, alebo len tak s maslom a zeleninou,...

O - Suimono

Polievky

Japonská polievka, ktorú som prvýkrát ochutnala v jednej sushi reštaurácii. Tak som sa rozhodla, ...

Falafel z hrachu

Bezmäsité jedlá

Cícer zbožňujem, mám ho rada v akejkoľvek podobe: v polievke, ako hummus či falafel, ...

Hrudkový tvaroh se zaatarem

Bezmäsité jedlá

Za´atar - sušený tymián se sezamem a sumahem - v arabském světě velmi používaná směs...

Studené sezamové kolieska

Kuracie mäso

Umyté kuracie prsia naklepeme na čo najväčší tenký plát. Upravíme ho do tvaru obdĺžnika tak, že...

Plnený baklažán

Bezmäsité jedlá

Baklažán pozdĺžne prekrojíme na dve polovice. Dužinu vydlabeme lyžicou a odložíme do misky. Polovice nasolíme...

Sendvič tramezzino s listovým šalátom a tekvicovými jadierkami

Bezmäsité jedlá

Z talianskeho pečiva tramezzino vykrojíme väčšie kusy a opečieme ich v hriankovači. Z frise šalátu, ...

Sushi Uramaki Ebi

Hlavné jedlá

Najprv si pripravíme sushi ryžu. Studenou vodou ju prepláchneme 6 krát, kým nezostane voda úplne...

Surové plátky lososa

Hlavné jedlá

Plátky surového lososa uložíme na tanier, prelejeme olivovým olejom, praženým čiernym sezamom a posypeme citrónovou...