Hummus

Hummus s tekvicou

Name: Hummus s tekvicou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica maslová očistená, 400 g; cícer Lagris, 480 g; paprika červená mletá sladká, 2 lyžičky; šťava citrónová, z 1 citróna; cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový, 50 ml; sezam čierny

podravka, 5. novembra 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Či už ho podávate s krekrami, hriankami, zeleninou alebo zeleninovými chipsami, tekvicový hummus vás poteší svojou jesennou chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvica #hummus #tekvicovyhummus

4
porcie

40 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	tekvica maslová očistená
480 g	cícer Lagris
2 lyžičky	paprika červená mletá sladká
z 1 citróna	šťava citrónová
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
50 ml	olej olivový
	sezam čierny

Postup

1
Ošúpanú a očistenú tekvicu nakrájame na kocky, ktoré dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2
Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, dokým nezmäkne. Hotovú tekvicu necháme vychladnúť.
3
Medzitým si uvaríme Lagris cícer domäkka podľa návodu.
4
Do mixéra dáme uvarený cícer, upečenú tekvicu, sladkú papriku, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, olivový olej, soľ a čierne korenie. Všetko rozmixujeme dohladka.
5
Dáme do misky, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme čiernym sezamom a sladkou paprikou a podávame.
6
Podávame s krekrami, hriankami, zeleninou alebo zeleninovými chipsami.
7
Rada: Hummus dajte do chladničky, dokým ho nebudete podávať.