Kuřecí maso v tandoori masala

mijaita - fotkamijaita, 12. januára 2016
Kuřecí maso v tandoori masala
Foto: mijaita

Tandoori masala je smes koření, používaná k marinovaní masa a v pokrmech indických. Chutná podle složení, je štiplavé nebo méně štiplavá, receptů na směs je na internetu víc, já ji kupuju. Odkaz na obchod na Slovensku je na konci receptu.

30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 čl
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lehce naklepané prsní, kuřecí maso obalím v koření tandoori masala a osolím.

    Kuřecí maso v tandoori masala - obrázok 1
  2. 2

    Na pánvi s nepřilnavým povrchem opeču pozvolna na malém množství oleje jednotlivé plátky, z každé strany cca 5 minut. Koření se nepřipaluje, není potřeba se toho obávat.

    Kuřecí maso v tandoori masala - obrázok 2
  3. 3

    Mezi opečením masa uvařím fazolové lusky a rozpustím máslo.

  4. 4

    Hotové pokladu k luskám, pokapu máslem a posypu černým sezamem.

  5. 5

    Tandoori masala není pálivá směs, komu štiplavé chutná, přidá chili.

  6. 6

    http://www.asiafood.sk/koreniny/633-grilovacie-korenie-tandoori-masala-100-g-5017689004828.html

    Kuřecí maso v tandoori masala - obrázok 6

Diskusia k receptu

danda3
Hovorí sa, že v jednoduchosti je krása a príkladom je aj Tvoj recept, krásna inšpirácia.
afataga
fajn rcp, chutilo by mi, radsej by som ale pouzila kuracie stehna, iank Tandoori masalu dostat kupi pomerne bezne v Kauflande aj v hypertescu, aspon u nas a tusim aj v Metre som ju videla
mijaita
Kupodivu ty prsa nejsou suchy. Ale jasne i stehna. Tandoori je moc dobry. Ja si pridavam sishimi togarashi :-)
mijaita
@kukulienka udelej menší kousky, je to i studene dobre, neopadava to, budes mit uspech :-) A udelej palive i nepalive.
havino
no vidíš, obaliť mäso a opiecť ho takto v len korení ma nenapadlo, toto ja použijem, len bude oslava, malé kúsky
cesminaz
Tuto zmes mam aj ja doma.Zvyknem ju pouzit na stehna pri grilovacke,kedze robim aspon 2-3ake mäso chutovo :-) Ma nadhernu,velmi vyraznu farbu,no strasne farbi aj ruky,nielen mäso :-))