Kuracie špízy
Kuracie špízy

Kuracie satay videorecept

shanshi - fotkaShan´shi, 8. apríla 2019. Komerčný recept.
Kuracie satay (videorecept)
Foto: shanshi

Profesionálny kuchár varí kuracie satay (čítaj saté) s medom marinovanými pikantnými kuracími prsami.

Videopostup

Suroviny

Na ozdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Marináda: V miske zmiešame vajce s mletou kurkumou. Pridáme med, kukuričný škrob, čierne korenie, soľ a chilli nasekané najemno. Zmes zalejeme troškou sójovej omáčky a našľaháme vidličkou.

  2. 2

    Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, ktoré pridáme do marinády a poriadne zamiešame. Takto pripravené mäso odložíme do chladničky minimálne na 1 hodinu, ale pokojne aj dlhšie.

  3. 3

    Potom kúsky namarinovaného mäsa napichneme na špajdľu a špízy opečieme na panvici s olejom zo všetkých strán. Mäso neopekáme na prudkom ohni, pretože v marináde je med a nechceme, aby prihorel. Počas pečenia jemne polejeme špízy marinádou.

  4. 4

    Hotové mäso servírujeme a dozdobíme koriandrom, najemno nakrájanou chilli papričkou, či jemne opečeným čiernym sezamom a pokvapkáme limetkovou šťavou.

  5. 5

    Podávame s chilli omáčkou od Shan´shi. Pre ďalšie naše recepty pozrite náš profil na Varecha.sk

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár