šalotka

šalotka ako ingrediencia v receptoch:

  • Lievance s tofu a avokádom

    Lievance s tofu a avokádom

    Strapec cherry paradajok pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov približne 10 minút.

  • Kuřecí maso s fenyklem (fotorecept)

    Kuřecí maso s fenyklem (fotorecept)

    Variabilní recept na kuřecí maso ovoněné vyjímečně lahodnou chutí fenyklu. Tato verze je z kuřecího prsního masa, druhá verze je z pečených, kuřecích stehýnek.

  • Bôčik s medovou kôrkou so šošovicovým šalátom

    Bôčik s medovou kôrkou so šošovicovým šalátom

    Bravčový bôčik dobre umyjeme pod studenou vodou a osušíme, cez kožu spravíme nožom hlboké zárezy a votrieme do nich soľ a korenie. Fenikel rozkrájame na menšie kúsky a opražíme spolu s cesnakom na masti, pridáme koreniny, biele víno...

  • Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

    Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

    Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, cibuľou, cesnakom a koreninami dáme variť do studenej osolenej vody – privedieme do varu a teplotu stiahneme na minimum, aby sa vývar...

  • Pečené pliecko so špenátom a s trhanými plackami

    Pečené pliecko so špenátom a s trhanými plackami

    Bravčové pliecko osolíme, okoreníme, obalíme nasekaným rozmarínom a uložíme na noc do chladu. Potom mäso opečieme na masti, vložíme do pekáča, pridáme nakrájanú cibuľu a po vrch mäsa zalejeme masťou, prikryjeme a pečieme v...

  • Celerový salát a cibulový chléb bez mouky

    Celerový salát a cibulový chléb bez mouky

    Celer a mrkev uvaříme do poloměkka, nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme ostatní suroviny, promícháme. Do majolky přidáme sůl, pepř, hořčici, dochutíme lákem z okurek, citronem a cukrem.

  • Guacamole (videorecept)

    Guacamole (videorecept)

    Recept na mexickú nátierku s avokádom.

  • Súťaž s TV Varecha
  • Kuriatka na šalotke s cuketkou (fotorecept)

    Kuriatka na šalotke s cuketkou (fotorecept)

    Gemerské lesy okolo „Slavošky“ sú aj hubársky raj. Tamojšia vrchnosť ma, je tomu už vyše 1/3 storočia, valaškou pasovala na „naturalizovaného Gemeršana“ a ja tam mám podnes plejádu priateľov s úprimnými dušami a srdciami na dlaniach....

  • Krém z pečených zemiakov a húb

    Krém z pečených zemiakov a húb

    Zemiaky umyjeme. Rúru predhrejeme na 200 °C. Na plech nasypeme hrubozrnnú soľ, na ktorej upečieme zemiaky v šupke domäkka.

  • Polievka z pečených paradajok a paprík
  • Karé s hríbovou kôrkou a kvakovým pyré

    Karé s hríbovou kôrkou a kvakovým pyré

    Bravčové karé spolu s koreninami zavákuujeme a pripravujeme spôsobom sous-vide na 67 °C 35 minút. (Pozn. red. : Metóda sous-vide spočíva v tom, že sa čerstvé suroviny uložia do vákuových vreciek, z ktorých je pomocou prístroja...

  • Dusený hrášok na pancette a šalotke (fotorecept)

    Dusený hrášok na pancette a šalotke (fotorecept)

    Veľmi jednoduchý, no na druhej strane chutný recept, ktorým ma inšpirovala Contessa, moja obľúbená kuchárka, v TV reláciách predstavujúca svoje gurmánske špeciality. Než však tú, ktorú ukáže divákom, odskúša ju vopred na...

  • Salát z velkých bílých fazolí a kyselého zelí

    Salát z velkých bílých fazolí a kyselého zelí

    Nejsem zrovna nadšenec fazolový, ale tyhle velké mi i chutnají. A hlavně, tenhle salát je vynikající i jako chuťovka, i jako příloha. Fazole jedině velké. Salát podle situace - s cibulí i bez....

  • Zeleninová štrúdľa s teľacím mäsom

    Zeleninová štrúdľa s teľacím mäsom

    Cesto: Múku preosejeme, spravíme jamku, pridáme soľ, vodu, ocot a olej, vymiešame cesto, vyformujeme z neho guľku a odložíme prikryté asi na 30 minút.

  • Šošovicové placky s tekvicovo-cuketovým šalátom

    Šošovicové placky s tekvicovo-cuketovým šalátom

    Placky: Šošovicu s ryžou vložíme do misky so 400 ml studenej vody, pridáme kyslú smotanu a soľ. Prikryjeme a vložíme na noc do chladničky. Nasledujúci deň rozmixujeme a v horúcom oleji vypražíme 12 placiek, ktoré hneď po vybratí...

  • Krúpy s fazuľou a kačacím mäsom
  • Srnčie ragú s lesným ovocím a feniklovým pyré (fotorecept)

    Srnčie ragú s lesným ovocím a feniklovým pyré (fotorecept)

    Na bravčovej masti orestujeme postrúhanú koreňovú zeleninu, šalotku a divé korenie dohneda. Pridáme umyté, očistené a na kocky nakrájané srnčie plece a orestujeme. Pridáme cesnak a paradajkový pretlak spolu s tymianom. Zmes osolíme, zalejeme vodou...

  • Cícerové pirohy s diviačím mäsom a kôprovou omáčkou

    Cícerové pirohy s diviačím mäsom a kôprovou omáčkou

    Umyté a očistené stehno z mladého diviaka vložíme do rozpustenej bravčovej masti spolu s rozmarínom, borievkami a konfitujeme pri 140 °C asi 4 hodiny.

  • Fazole s vepřovým masem

    Fazole s vepřovým masem

    Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku a přidáme na plátky nakrájený česnek. Pak přidáme na nudličky nakrájenou kapustu (kel, pozn. red. ), po chvíli okapané fazole, sůl a pepř, nakrájená rajčátka, ke konci...

  • Diviačie plece s brusnicovou omáčkou a chlebovou knedličkou

    Diviačie plece s brusnicovou omáčkou a chlebovou knedličkou

    Očistené umyté diviačie plece vložíme do rozpustenej bravčovej masti spolu s tymianom, borievkami, cesnakom, so šalotkami a konfitujeme pri 140 °C asi 4 hodiny.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist