Ryža guľatozrnná

Kuracia paella s plodmi mora zo Španielska

Svet na tanieri – takéto varenie nielen zasýti, ale vnesie do kuchyne kus dobrodružného a počas leta aj dovolenkového ducha. Inšpirácie z rôznych končín zemegule prinášajú nové exotické príchute do nášho jedálneho lístka. * Od pikantnej ázijskej kuchyne cez vynikajúce jedlá Francúzska po...

Nákyp z tofu s karamelizovanými hruškami

Ryžu pomaly uvaríme v mandľovom mlieku na nízkej teplote. V prípade potreby dolejeme trochu mlieka.

Bratislavské sushi rolky

Recept bol vytvorený v spolupráci s japonským šéfkuchárom pánom Kazuhitom Kawahirom. Viac si prečítate v tomto článku: Aj Bratislava už má svoju sushi rolku

Pikantné bryndzové sushi rolky

Recept bol vytvorený v spolupráci s japonským šéfkuchárom pánom Kazuhitom Kawahirom. Viac si prečítate v tomto článku: Aj Bratislava už má svoju sushi rolku

Dezert z mliečnej ryže

Žĺtky a bielky oddelíme, bielky vyšľaháme s cukrom na sneh, pridáme žĺtky, vymiešame a postupne pridávame hladkú múku. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň pripravenú zmes. Pečieme pri 180 °C asi 10 minút a...

Marinované tofu na fazuľke s ryžou

Tento recept mám od mojej veľmi dobrej kamarátky (na vareche prezývka: merry17 - má veľmi dobrý recept na holúbky), ktorá mi ho odporúčala, keď som bola hladná v dnešný pôstny deň. Chutí výborne! :)

Rizssmarni - ryžový nákyp v panvici (fotorecept)

recept z maďarskej kuchárskej knihy som mala v pláne už dávnejšie. Teraz som k jeho príprave mala až tri dôvody: zostal mi zvyšok varenej ryže, prebieha súťaž J. Žídeka a na Vareche sú v kurze jedlá...

Ryžový nákyp (fotorecept)

Postup prípravy zvládne aj amatér.

Ryžový burger

Japonsko je známe svojimi kulinárskymi experimentmi miešania západnej gastronómie s tradičnou japonskou kuchyňou. Jedným z takýchto pokusov sú aj ryžové burgre, ktoré sa prvý krát objavili na trhu v roku 1987, kedy ich do svojho menu...

Pečená plnená paprika

Ryžu si klasicky uvaríme, baklažán nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm, ogrilujeme nasucho v kontaktnom grile, alebo z oboch strán na panvici a nasekáme ho na kúsky. Papriky umyjeme a skrojíme im vrchy, ...

Stehienko s jablkovou plnkou

Cuketovo-hubové rizoto

Dnes som si vymyslela toto ľahké jedlo, ktoré si môžem dopriať aj zajtra po návšteve zubára . )

Plnka z paštéty a kaša z ryže a tarhone (fotorecept)

Recept pochádza od môjho krstného otca.

Trojfarebné Soboro Donburi

Ďalší do zbierky japonských receptov. Soboro donburi (そぼろ丼) možno doslovne preložiť ako sekané v porcelánovej miske. Soboro je technika prípravy jedál, kedy sa ingrediencia počas varenia rozdrobí a donburi (alebo len don) sa označuje miska...

Zeleninová ryža na kokosovom oleji

Dnes bola chuť na ľahký a zdravý obed, keď už sa pomaly blížia tie chladné zimné dni, treba sa ešte trošku zásobiť vitamínmi navyše. Toto jedlo je chutné, dodá energiu a nezaťaží organizmus zdĺhavým trávením,...

Vtáčie mlieko s čokoládovou ryžou (fotorecept)

Myslel som si, že je to jednoduchšia záležitosť.

Pečeňový zob

Hydinová pečeň s hrozienkami a kešu orieškami v dusenej ryži na masle.

Paprikovo-hubový hrniec s ryžou (eintopf)

Zaváranie nemá konca-kraja a tak vymýšľam, ako rýchlo medzitým zasýtiť aj hladné krky. Väčšina slovenských domácností by možno nazvala toto jedlo aj rýchlym rizotom:-)