Ryžový nákyp

Ryžový nákyp s tvarohom a ovocím

Name: Ryžový nákyp s tvarohom a ovocím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža guľatozrnná, 300 g; mlieko, 600 ml; soľ, štipka; maslo, 20 g; vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 100 g; tvaroh hrudkovitý, 250 g; cukor vanilkový, 1 bal.; ovocie drobné, 200 g; šťava citrónová, 1 PL

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 3. septembra 2022

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nakyp #ryzovynakyp #ovocie #ovocnynakyp #ryza #tvaroh

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	ryža guľatozrnná
600 ml	mlieko
štipka	soľ
20 g	maslo
3 ks	vajce
100 g	cukor kryštálový
250 g	tvaroh hrudkovitý
1 bal.	cukor vanilkový
200 g	ovocie drobné
1 PL	šťava citrónová

Postup

1
Ryžu prepláchneme pod tečúcou studenou vodou. Do hrnca dáme variť mlieko so štipkou soli a maslom. Do vriaceho mlieka vsypeme ryžu a na veľmi miernom ohni uvaríme do polomäkka.
2
Žĺtky vyšľaháme s 50 g kryštálového cukru dopenista. Do uvarenej ryže vmiešame žĺtkovú penu. Tvaroh zmiešame s vanilkovým cukrom a ovocím.
3
Zapekacie misky vymastíme maslom a naplníme do jednej tretiny ryžou, potom pridáme tvarohovú plnku, doplníme ryžou a zapekáme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 minút.
4
Z bielkov vyšľaháme spolu s 50 g kryštálového a citrónovou šťavou sneh. Po 15 minútach pečenia ju navrstvíme na nákyp a dopekáme ešte 15 minút. Po upečení podávame teplé. Ozdobíme čerstvým ovocím. Nákyp môžete servírovať poliaty domácim ríbezľovým alebo malinovým sirupom.