Petrzlenova

Çökelekli - turecká špecialita

Bezmäsité jedlá

"Çökelekli" čiže "tvarohové"... je jedno z tureckých hlavných jedál, ktoré máme velmi radi. Je to niečo podobné...

Nivové guľky na tri spôsoby

Bezmäsité jedlá

Pôvodne som chcela robiť iba guľky obaľované pikantným kokosom podľa českého Prostřeno. Napokon som z jedného...

Zeleninová fritatta

Bezmäsité jedlá

Fritatta je skvelé talianske jedlo. Vo väčšine prípadov sa fritatta považuje za jedlo na raňajky, ...

Pangasius na másle s citronovou omáčkou

Hlavné jedlá

V horkých letních dnech není chuť na nějaká sytá a vydatná jídla. Ryba s lehkou citronovou...

Špagety s pestom zo sušených paradajok

Cestoviny

Dnes som trochu povymetala chladničku a urobila som si takéto cestoviny :-)

Kisir (bulgurový šalát) - Turecko

Bezmäsité jedlá

Uvaríme zeleninový vývar, stíšime oheň a vsypeme doň Bulgur. Premiešame, prikryjeme a pri slabej...

Feijoada brasileira - čierna fazuľa na brazílsky spôsob

Bravčové mäso

Hoci sa fazuľová polievka varí v rôznych variantoch v mnohých krajinách, pôvodný recept na brazílsku obdobu...

Rybacie palacinky na hortobádsky spôsob

Hlavné jedlá

Tatarák z vareného raka a kuriatok

Večera

Surové zemiakové čipsy

Bezmäsité jedlá

Obľúbená chuťovka mojej mami :)

Kiymali Pide - Turecko

Hovädzie mäso

alebo pide s mletým mäsom patrí v Turecku k tradičným jedlám... V každom kúte Turecka sa pečie...

Divá ryža so špenátom, olivovou salsou a rybou

Hlavné jedlá

Wild rice (diva ryza), sa tiez nazyva ako kanadska ryza, indianska ryza, alebo vodne...

Krevety s ryžou

Hlavné jedlá

Normálne krevety robím len na olivovom oleji s cesnakom a olivami orestované do červena, ale to...

Rýchle krevety s petržlenom

Hlavné jedlá

Po prvý krát sme ich ochutnali v Holandsku a odvtedy patria k najobľúbenejším. Krevety by mali...

Lazane z lesa

Bezmäsité jedlá

Vyprážané šatôčky z lístkového cesta

Slané chuťovky

Jednoduchá a ľahká príprava :) Je veľa receptov na pečené lístkové cesto ale na vypražané veľmi veľmi...

Jarný zemiakový šalát s mletým zeleninovým rezňom

Bezmäsité jedlá

Keď sme sa v zime dojedli majonézového s rezňami a teraz sa to pokúšame zhodiť, ...

Variácia na talianske bruschetty

Bezmäsité jedlá

Mala som zvyšok staršieho chleba a ostatní mali chuť na chutné teplé raňajky. Inšpirovala som sa...

Hríbový perkelt s tirolskou knedľou

Hlavné jedlá

Plnka

Bezmäsité jedlá

Táto plnka je skvelá a vhodná ku všetkým možným receptom... my ju najčastejšie robíme k...

Prešporské šnicle

Hlavné jedlá

Tento historický recept je z knihy Petera Ševčoviča "Z kuchyne starého Prešporka". Recept se mi líbil,...

Linguine s krevetami a sušenými paradajkami

Cestoviny

V jednej talianskej reštaurácii v Bratislave som si raz dala tieto úžasné cestoviny. Linguine s krevetami...

Špičková polievka

Bezmäsité jedlá

Rozvonia celý dom.

Hubami plnená panenka

Bravčové mäso

Dubáková tortička

Bezmäsité jedlá

Hubový krém s mliečnou penou

Bezmäsité jedlá

Kuriatkové karbonátky na listovom šaláte

Hlavné jedlá

Špargľová polievka s hubami

Polievky

Treba ešte využiť špargľu, tak som dumala, čo vymyslieť, bola polievka aj druhé

Roláda z mletého mäsa plnená klobásou - cholesterová bomba

Bravčové mäso

Mala som kúsok čerstvého mletého pliecka, tak aby sa najedli všetci moji traja stravníci, trošku...

Karfiolová polievka s mrkvou aj pre začiatočníkov

Polievky

Mrkvu si nakrájame na malé kúsky. Karfiol rozoberieme na ružičky a umyjeme.

Kırmızı biber salatası

Bezmäsité jedlá

Šalát z pečených paprík

Pekáčik z kukuričnej krupice

Hlavné jedlá

Hlavnou zlozkou tohto jedla je kukuricna krupica, ktora sa pouziva aj na pripravu polenty.

Jarný šalát zo špargle, cvikle a baby carrots

Bezmäsité jedlá

Ja som pouzil zmes mladeho spenatu, rukoly, ale je mozne pouzit cokolvek zelene, co...

Hovädzí roštenec s kuracou pečeňou à la Šenkýřský timbál

Hovädzie mäso

Milujem Slovácko. Duševne som úzko spätý s jeho pracovitými, dobrosrdečnými ľuďmi, pesničkami, zvykmi...

Pečená ryba na masle s jarnými bylinkami s novými zemiakmi s pažítkou

Hlavné jedlá

Ryba pečená na masle je vždy rýchlo hotová a pochúťka, tobôž, ked je tu sezóna...

Zeleninový šalát s parenicou

Bezmäsité jedlá

Vhodný ako večera