Ol

Veľmi chutná hrnčeková klasika.

Talianske fánky – chiacchiere

Preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a dáme do mixéra. Pridáme cukor, soľ, rozšľahané vajcia...

Trhané bravčové mäso

Náš víkendový segedínsky guláš

Uvarený včera podvečer.

Šišky plnené džemom

Domáce pletenky

Chlieb

Domáce pečivo je vždy lepšie než z obchodu. Nelíši sa len chuťou, ale aj kvalitou...

Citrónové tartaletky s lieskovcami v karamele

Paradajková polievka

Chutná polievka vhodná aj cez obdobie pôstu.

Bravčové kúsky na hodvábe zo zeleniny

V našom živote je to zariadené tak, že po príchode na tento svet musíme rok-dva počkať, než sa naše ústa naplnia prvými zubami....

Ravioly plnené dubákmi s cibuľovým kompótom

Cestoviny

Parené buchty s kakaom

Naše nadýchané vynikajúce buchty s kakaom som dnes spravila na obed.

Polievka zo sterilizovanej fazule

Očistenú a nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme na drobno nakrájanú koreňovú zeleninu, hladkú múku...

Citrónové lievance s makom

Zdravé a výnimočne chutné lievance.

Cacio e Pepe

Cestoviny

Ak niekde existuje dôkaz k tvrdeniu, že talianska kuchyňa je kuchyňa chudobných, tak je to tento recept....

Kuriatko s kukuričným pyré a pukancami

Kuracie mäso

Sedliacka zemiaková kaša (HIT)

Očistené zemiaky nakrájame na kocky. Po vrch zalejeme vodou, osolíme a varíme 30 minút.

Guláš z hovädziny

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso nakrájané na kocky a naložené v troche oleja, soli, rasci, mletom čiernom...

Soupeh Jo (perzská krúpová polievka)

Ako hovorí názov ide o perzskú krúpovú polievku. Zaujímavé je, že sa do nej pridáva...

Divoké chilli

Pikantné chilli zo srnčieho stehna nám pripravila poľovníčka Martina Hustinová.

Lávový koláčik so slaným karamelom

Koláče

Čierna fazuľa

Očistíme a nakrájame si prichystanú zeleninu.

Zapečené karé so smotanou a horčicou

Jednoduché a chutné jedlo, ktoré si obľúbite.

Zemiakový šalát s blanšírovaným zelerom

Bramborový salát s blanšírovaným celerem. Svěží, výborný salát....

Gnocchi so šampiňónmi a špenátom

Cestoviny

Bezlepkové oškvarkové pagáče

Slané chuťovky

Z droždia, cukru a asi 100 ml teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10...

Cviklová polievka so šalátom Misticanza

Zaujímavá a chutná kombinácia cvikly a šalátu Misticanza.

Kefírové rýchle šišky s čokoládovou polevou

Rýchla fašiangová maškrta.

Bažantie prsia s krémovým rizotom a hríbmi

Výborný domáci chlieb

Chlieb

Do misky som nasypala múku, pridala som soľ, cukor, sušené droždie a premiešala som....

Jablková štrúdľa z panvice

Koláče

Vláčna jablkovo-škoricová plnka v jemne chrumkavom, lístkujúcom ceste....

Plnený bravčový závitok

Umyté mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme a natrieme horčicou. Do stredu plátkov...

Jednoduchá maková štrúdľa s višňami

Koláče

Prekladané zemiaky trochu inak

Každý máme ten svoj spôsob na prekladané zemiaky. Toto je ten môj, bez predvarenia zemiakov a bez väčšej námahy...

Teľací jazyk s hrozienkovou omáčkou

Baba Ganoush

Ak ťa už nebaví starý dobrý hummus a hľadáš zmenu, tak toto je recept pre teba....

Piccata milanese