Žltý hrach s kurkumovou ryžou

blissofplants - fotkablissofplants, 5. decembra 2022

Na záver som pridala na tanier aj jadierka z granátového jablka, asi zvláštna kombinácia ale vrelo odporúčam.

Suroviny

1 ks
1-2 strúčiky
2 ks
1-2 ks (semená)
1-2 bobule
štipka
250 g (namočený cez noc vo vode)
100 ml
z 1/2 limetky
1/2 ks (sladký zemiak)
za hrsť listov
 (uvarená)




Postup

  1. 1

    Na oleji si opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak s koreninami a minútku ešte popražíme.

  2. 2

    Pridáme prepláchnutý vopred namočený hrach s nakrájaným sladkým zemiakom, zalejeme vodou (tak akurát, nie moc veľa, aby z toho nevznikla polievka:) a varíme 15 minút.

  3. 3

    Pridáme passatu, šťavu z limetky, dobre ochutíme a varíme kým hrach nezmäkne.

  4. 4

    Na záver ešte primiešame listy zo špenátu a povaríme minútku. Podávame s kurkumovou ryžou, ktorú si uvaríme ako zvyčajne, len okrem soli pridáme aj kurkumu a čierne korenie.

Diskusia k receptu

haji
Mně by chutnalo! Krásné pozdravení!