Ryžové guľky

Guľôčky z hnedej ryže a cukety s jogurtovou omáčkou

Name: Guľôčky z hnedej ryže a cukety s jogurtovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Brown, 180 g; cuketa, 1 ks; cibuľa biela, 1/2 ks; korenie čierne; soľ; karí madras, 2 ČL; vňať koriandrová, 3 vetvičky (čerstvá); olej olivový; vajcia, 2 ks; jogurt biely, 500 g; kôpor, 2 vetvičky (čerstvý); vňať koriandrová, 2 vetvičky (čerstvá); kôra citrónová, z 1 citróna; soľ; korenie biele; olej olivový extra panenský, 2 PL; cesnak, 1 strúčik

Ryža SOS, 3. decembra 2022. Komerčný recept.

Guľôčky z hnedej ryže a cukety s jogurtovou omáčkou

Foto: ryzasos

Jednoduchý vegetariánsky recept s hnedou ryžou SOS Brown a lahodným jogurtovým dipom. Ideálne ako predjedlo alebo snack.
Zdroj: Ryža SOS

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ricesos #ryrasos #ryzovegulky #ryza #hnedaryza

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

180 g	ryža SOS Brown
1 ks	cuketa
1/2 ks	cibuľa biela
	korenie čierne
	soľ
2 ČL	karí madras
3 vetvičky (čerstvá)	vňať koriandrová
	olej olivový
2 ks	vajcia
Na dip:
500 g	jogurt biely
2 vetvičky (čerstvý)	kôpor
2 vetvičky (čerstvá)	vňať koriandrová
z 1 citróna	kôra citrónová
	soľ
	korenie biele
2 PL	olej olivový extra panenský
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Cuketu umyte a na jemno nastrúhajte, osoľte, nechajte 1 hodinu odkvapkať a potom vyžmýkajte z cukety zvyšnú vodu.
2
Ryžu uvarte podľa návodu na obale a zmiešajte ju s cuketou, vajíčkami, nakrájanou cibuľou, na jemno nasekaným koriandrom a karí.
3
V hrnci zohrejte dostatok oleja, zo zmesi tvarujte guľôčky a vyprážajte. Keď zhnednú, vyberte ich z oleja.
4
V miske si pripravte dip - jogurt zmiešajte s nastrúhanou citrónovou kôrou, bylinkami, olivovým olejom a dochuťte soľou a korením.
5
Guľôčky podávajte s dipom a dobrú chuť!