Korenie čierne celé

Korenie čierne celé ako ingrediencia v receptoch:

  • Kuracia polievka – do plaviek (fotorecept)

    Kuracia polievka – do plaviek (fotorecept)

    Inšpiroval som sa receptom na linke zdravia „Health Wire“ pre dôchodcov, športovcov, rekonvalenscentov, ale aj „dobrovoľných zoštíhľovačov“, na odporúčanie kardiológov, gastroenterológov a lekárov z oblasti zdravej výživy. Originálna zostava začína kosťami z moriek,...

  • Bravčové kolená v pomalom hrnci s kyslou kapustou (fotorecept)

    Bravčové kolená v pomalom hrnci s kyslou kapustou (fotorecept)

    Nie som si celkom istý, ale myslím, že je to žlčníková diéta. Či nie?

  • Divina so sviečkovou omáčkou (fotorecept)

    Divina so sviečkovou omáčkou (fotorecept)

    Rád skúšam nové recepty, na sviečkovú som ich už vyskúšal niekoľko, niektoré ma zaujali, naposledy však tento. Postup som získal z Bonviváni. sk, príprava je trocha zdĺhavá a netradičná ale konečný výsledok stojí za...

  • Bravčové krokety v „čiernom“ krupote

    Bravčové krokety v „čiernom“ krupote

    Očistené a umyté nožičky, srdce, kožu a jazyk vložíme do základu s cibuľou, cesnakom, koreninami a mrkvou a pomalým „tiahnutím“ varíme niekoľko hodín domäkka. Potom dierkovanou naberačkou mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Všetko spolu pomelieme, dochutíme...

  • Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

    Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

    Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a z rozdrvených borievok. Marinujeme asi 1 a pol dňa, podľa veľkosti panenky.

  • Kaša „lentil dahl“ k jahňaciemu lýtku na zelenine

    Kaša „lentil dahl“ k jahňaciemu lýtku na zelenine

    Fantázia, radosť, vášeň... dnes už tieto tri ingrediencie nechýbajú ani v prílohovej kuchyni. Preč sú časy, keď sa na tanieroch striedali len zemiaky, ryža, cestoviny či prívarky. Dobrí kuchári stavajú ľahkú...

  • Vajíčková polievka

    Vajíčková polievka

    Túto polievočku mi varievala moja babička keď som bola malá, mám ju rada a vždy si na ňu spomeniem, ako mi ju uvarila a ako som si vždy pýtala aj duplu. Teraz ju varím ja môjmu...

  • Glazovaná šunka s medom
  • Kapustnica s bravčovinou

    Kapustnica s bravčovinou

    Cibuľu opražíme na oleji dozlatista, vložíme drvenú rascu, poprášime cukrom a necháme skaramelizovať, pridáme pretlak a pokrájané pliecko, klobásu, opražíme, poprášime paprikou, vložíme vyžmýkanú a prekrájanú kapustu, rebro, bobkový list, zopár guľôčok čierneho...

  • Líčka s chrenovým žemľovým nákypom

    Líčka s chrenovým žemľovým nákypom

    Čaro domova a tradícií. Tak vyzerá najkrajšia podoba Vianoc. Spravidla nechýba kapustnica a kapor so šalátom, ale ani ďalšie jedlá, ktoré si rodiny obľúbili a viažu sa k nim pekné spomienky. U nás doma je to hovädzie „Wellington“.

  • Hovädzie na šťave bez papriky (fotorecept)

    Hovädzie na šťave bez papriky (fotorecept)

    Je to veľmi chutné a jednoduché jedlo, ktoré je u nás veľmi obľúbené. Určite ho poznajú viacerí z vás :-)

  • Domáca kapustnica s hríbami a klobáskou

    Domáca kapustnica s hríbami a klobáskou

    Aj kapustnica je jedlo, ktoré nemože u nás chýbať na Vianoce. Varíme ju vo veľkom 6 litrovom hrnci a rýchlosťou blesku je fuč :D

  • Kuracia mliečna kyslá polievka (fotorecept)

    Kuracia mliečna kyslá polievka (fotorecept)

    Túto polievku varieva moja mama už ako sa pamätám. Má ju v pamäti od svojej babky z Maďarska :-) Výborná a jednoduchá.

  • Údené bravčové koleno s kapustou (fotorecept)

    Údené bravčové koleno s kapustou (fotorecept)

    Tento recept je z pomalého hrnca. Všetko je uvarené v ňom.

  • Pivné koleno

    Pivné koleno

    Je to balzam pre oko aj žalúdok.

  • Srnčie na smotane so žemľovou knedľou (fotorecept)

    Srnčie na smotane so žemľovou knedľou (fotorecept)

    Ďalší z mojich obľúbených jesenných receptov. Doma sme tomu hovorili aj Srnčia brblanina a pripravolal ju hlavne otec, ktorého to bolo obľúbene jedlo a od neho som sa ho naučila variť okrem iných aj ja. Omáčka...

  • Kapustnica s parenými buchtami (fotorecept)

    Kapustnica s parenými buchtami (fotorecept)

    Na oleji alebo masti usmažíme cibuľu.

  • Hovädzie rebro v slivkovej omáčke

    Hovädzie rebro v slivkovej omáčke

    V širokom kastróle na rozpálenom oleji pražíme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, pridáme nakrájanú cibuľu, paradajkový pretlak a opäť krátko opražíme. Potom pridáme celé čierne a nové korenie a bobkový list, po opražení do zlatohneda...

  • Pomaly varený bravčový bok s paprikou

    Pomaly varený bravčový bok s paprikou

    Bravčový bok si robievam dosť často, ale v pomalom hrnci som ho robil prvý krát. Od teraz ho budem robiť, len takto. Je ohromné mäkký a chutný. Čiže niečo aj pre skôr narodených a...

  • Dusené plnené zemiaky s paradajkovou šťavou (fotorecept)

    Dusené plnené zemiaky s paradajkovou šťavou (fotorecept)

    Tento recept je z kuchárskej knihy. Ktorú som zdedil po mame, je to kniha z rokov 70. Sú tam niektoré moc dobré recepty, niektoré som málo upravil. Ako aj tento, ale jadro ostalo....



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist