Klinček

Kačacie stehná: Hrubozrnnú soľ zmiešame s korením a vtrieme do kože kačacích stehien deň vopred. Druhý...

Pikantný nakladaný cesnak

Dostala som viac nášho kvalitného cesnaku a časť z neho som naložila do oleja. Dochutila som...

Zemiakový krém s dubákmi v údenom vývare

Prílohy

Túto polievku robievam obyčajne po Vianociach alebo Veľkej noci, ale aj inokedy ked mám vývar z...

Pivná polievka - long drink (Polewka piwna)

Podává se ve vysokých rovných sklinkách na long drink. Samozřejmě se slámkou (brčkem). Deštníček -...

Beef sushi

Hovädzie mäso

Pyré: Hrušky umyjeme a očistíme. Odstránime kôstky. Nakrájame na veľké kusy. Na rozpustenom masle...

Orechový a makový závin z maslového cesta

Recept som získala pred takmer tridsiatimi rokmi od kolegyne, tá ho mala od rodiny z Rakúska....

Vianočný grog z mojej viničky

Grog je horúci nápoj, ktorého hlavná zložka je rum, teraz um. Na našom hajloku,...

Sušené citrusy (fotopostup)

Keďže sa blížia Vianoce, pripravme si sušené ovocie. V lete sme sušili rajčiny, v...

Vianočný punč

Zahájila som sezónu :o) kto sa pridá?

Kačica na divoko II

tento som si zaoptaral od obratového kamaráta

Kečup od Lydky

Recept mám od dobrej kamarátky, u nás je veľmi obľúbený, varím ho už asi desať rokov....

Kura od Ruda

Kura naporcujeme, sprudka opečieme na oleji. Pridáme všetko ostatné premiešame a pomaly pečieme. Keď je kura udusené,...

Kečup - Majka

Prílohy

Nakolko sme milovníkmi paradajok a v našej záhrade sa im aj dobre darí . Pestujem ich...

Taká india :)

Na troške oleja orestujeme zeleninku (mrkva, hrášok, fazuľka, zelená paprika, karfiol... podľa...

Korenené ľadové mliečko

Osviežujúci korenený dezert z ľahko dostupných ingrediencií so zaujímavou chuťou.

Višňový likér

vytiahla som staručkú kuchársku knihu od Márie Janků - Sandtnerovej.

Bazové víno Malaga

Tento recept mám z knižky Mária Hajková:konzervujeme jednoducho a dobre. Víno som robila dávno, je tmavo červené,...

Hovädzie plátky na jablkách

Hovädzie mäso

ďalší recept z mojej zbierky tento som si opísal z kalendára Naša gazdinka

Polievka z dubákov a vývaru z údeného

Odložila som si vývar z varenia údeného mäska a dnes som dala do neho sušené dubáky, ...

Krémová PARADAJKOVÁ polievka, rýchlo a chutne

@jerica Paradajkovú polievku robievam pokiaľ mám svoju paradajkovú šťavu , paradajky sú už posadené nahadzujú plody...

Hovädzie mäso so zeleninovou omáčkou

Hovädzie mäso

ďalší z svokrinej zbierky

Domáca paštéta z bravčovej pečene so zeleným korením

Bravčové mäso

Túto paštiku pripravujem na domáce oslavy. Kúpim prerastený bravčový bôčik, pokrájam na kocky, uvarím...

Omeleta s brokolicou

Omeleta je mojou spomienkou na detstvo. Mávali sme ju doma k zemiakovej kaši. Moja omeleta...

Bažant v borievkovej omáčke

Bažanta rozdelíme na 8 menších častí. Potrieme ich horčicou a opečieme na oleji. Opečené mäso...

Marocké kura

Táto úprava kuraťa je z Maroka. Ide o pomerne korenené jedlo, ale veľmi chutné,...

Madarská domáca zimná saláma

Bravčové mäso

Rozhodla som sa pridať u nás nie známy, ale dobrý recept na domácu salámu, ...

Chutná dusená ryža

Jednoduchý recept na dusenú ryžu. Je lahodná, jemná a vhodná ako príloha k mnohým zeleninovým...

Marinovaná červená kapusta k pečenému mäsu

Približne pred rokom sa mi dostal do rúk tento menej známy recep na červenú kapustu, vyskúšala...

Zlatá slepačia polievka - Goldene joich - židovský penicilín

Polievky

Táto polievka je jedným z vrcholov tradičnej židovskej kuchyne. Je známou nielen medzi židmi, ale...

Harrisa - pálivá pasta

Prílohy

Máme radi pikantné jedlá a koreniace zmesi. Viem, že sa to vyrába aj vo veľkom...

Zapečené plnené jablká so zmrzlinou

Horká plněná jablka doplněná zmrzlinou... vůně skořice, hřebíčku a vanilky... vánoce jsou sice ještě daleko,...

Vianočný punč

Do hrnca nalejte vodu/čaj, pridajte cukor, šťavu z 2 pomarančov, kôru z 1/2 citróna,...

Horiace bowle

Punc a horiace bowle prinasaju pocas dlhych zimnych vecerov ten pravy pozitok. Na silvestra ich podavajte neskoro...

Udené na pare

Bravčové mäso

@jerica Bola som u lekárky ortopédky na kontrole , bavili sme sa čo budeme variť na...

Chicken Molee

Indická kuchyňa patrí medzi moje obľúbené chute, najradšej varím kuracie mäso a jeden z fantastických spôsobov...

Medailónky z diviny s viedenskou knedľou a omáčkou zo záhradnej zmesi