Mandľové maslo

Postup

1. 1

   Svetlé mandľové maslo: Namočené mandle olúpeme a osušíme. Zľahka ich opražíme nasucho na panvici len do svetlokrémovej farby. V mixéri mixujeme asi 4 minúty, kým mandle nie sú takmer krémové. Pridáme olej, štipku soli a mixujeme ďalšie 3 minúty, až kým hmota nie je úplne hladká. Preložíme do misky a dáme na 1 hodinu zatuhnúť do chladničky.
2. 2

   Korenené tmavé mandľové maslo: Nasucho opražíme nelúpané mandle. Rozmixujeme ich so štipkou soli a mletej škorice. Pridáme olej a opäť mixujeme do hladkej konzistencie. Preložíme do pohára a necháme hodinu odležať v chladničke.