čili

Jahňacie kotletky zbavíme kostí a napichneme na ihlu. Osolíme a okoreníme. Opečieme z oboch strán a dáme do rúry...

Som vyučený mäsiar. A tak by som rád priniesol na Slovensko zvyky tureckej mäsovej kuchyne a neskôr sa do mojej rodnej Antalye...

Rolované morčacie mäso na cesnaku

Vegetariáni všetkých krajín, odvráťte zraky! Ide sa variť fajnové mäsko.

Hlivový perkelt s mäsom

Bravčové mäso

Hlivový perkelt mám veľmi rád, musel by som ho zjesť veľa, aby ma zasýtil...

Hubárska sezóna pomaly končí, tak dajme jeden recept na rozlúčku: Hubová polievka

Je to polievka na spôsob držkovej, lebo nakrájaná jelenka aj držky svojím vzhľadom pripomína.

Ázijské kuracie krídelká

Olej, rybaciu omáčku, sójovú omáčku a thajské karí zmiešame na marinádu. Kuracie krídelká rovnomerne...

Kurací šalát s horčicovo-medovým dipom

Kuracie prsia očistíme a naložíme do jogurtu, čili, soli a korenia. Marinujeme asi 2 hodiny. Potom...

Pikantná kuracia polievka

1 PL sójovej omáčky a 1 ČL kukuričného škrobu zmiešame na marinádu. Kuracie prsia nakrájame na...

Dusené slávky v paradajkovo-bazalkovej omáčke

Krémová polievka z homára

Na rozpálenom oleji sprudka opražíme cibuľu, pridáme papriku, zázvor, čili, petržlen, zeler, ...

Rizoto s plodmi mora

Šalotku opražíme na oleji. Pridáme tymian a ryžu arborio. Ryžu potom pražíme ešte asi 7 minút....

Quiche s morskými plodmi

Cesto: Múku vymiešame so soľou, vajcom a maslom. Do hotového cesta pridáme kypriaci prášok a vložíme...

Hovädzí guláš s fazuľou a so šalviovou polentou

Cesnak a cibuľu očistíme, cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak nasekáme, mäso nakrájame na kocky, papriku...

Môj letný obed

Základné suroviny sú zo záhrady môjho kamaráta, korenia sú z obchodu, používam keramický hrniec alebo teflónovú...

Francúzska polievka s kelom

Veľmi nám chutí. Recept mám od známeho, on na takýchto polievkach pracoval. Táto je...

Viedenský zemiakový guláš

Bravčové mäso

Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou

Kuracie prsia narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.

Rolka zo pstruha v šafranovej omáčke

Na dosku položíme filety zo pstruha kožou nadol a mierne ich sklepeme dokopy. Osolíme, okoreníme....

Teľacia pečeň s pivovou omáčkou

Skvelé jedlo sa rado snúbi s pivom, pri varení i jedení. Už dve deci sú liekom i zvýrazňovačom výslednej chuti, ...

Super rýchle guacamole

Recept od Gaba Kocáka

Šťuka na zelerovo-batátových plackách

Zeler a batáty očistíme, nastrúhame nahrubo, pridáme vajcia, na oleji opečenú cibuľku, nasekané...

Zubáč s avokádovým krémom

Sumec v slaninke na pikantnej salse

Ryba – kráľovná sladkých vôd – si zaslúži aj titul kráľovnej stola. Je zdravá, ľahko...

Mandľové čili bonbóny s banánovým kefírom a pomarančom

Dezerty

Recept od Martina Korbeliča

Krém z pečených paprík s mušľami sv. Jakuba a chrumkavými para orechmi

Polievky

Recept od Martina Korbeliča

Šalát z kyslých sleďov, cvikle a uhoriek

Kúpil som si nedávno takýto šalát a veľmi mi chutil, tak som si povedal, že...

Kuracie prsia v čili jogurte

Kuracie prsia v jemne pikantnej omáčke.

Šalát z papáje

Ľahký a super jednoduchý. Odporúčam podávať chladený.

Hovädzie líčka na víne s polentou

Hovädzie líčka umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme, zalejeme asi 100...

Pikantný šalát z jačmenných krúpov a pohánky

Jedli ste už šalát z krúpov a pohánky? Je to na spôsob vlašského šalátu, len namiesto...

Hovädzie špízy so zelenou salsou

Hovädzie steaky nakrájame na približne rovnaké kocky. Cherry paradajky prerežeme na polovicu a cibuľu na štvrtinky....

Pečený kozí syr s jahodovým čatní

Tatarák zo špargle a z údeného lososa

Slané chuťovky

Grilovaný hovädzí pupok s pečenou mrkvou, marinovanou cibuľkou a salsou verde