Bravčové koleno v zemiakovej babe fotorecept
Jedli ste už koleno v zemiakovej babe? Nie. Treba vyskúšať je to jednoducho k zjedeniu. Je to rýchlejšie urobené, ale aj rýchlejšie zjedené. Zobraziť celý popisJedli ste už koleno v zemiakovej babe? Nie. Treba vyskúšať je to jednoducho k zjedeniu. Je to rýchlejšie urobené, ale aj rýchlejšie zjedené. Keď som povedal, že je to diétnejšie, lebo tam nejde masť a zemiaky to trochu zjemnia. Tak jedli aj ženy, že také môžu. Malá rada, keď náhodou to budete robiť pre návštevu, tak aspoň z dvoch kolien. Keď už sa rozbehli kolená, tak aj ja prispejem trošku.
porcií
príprava
na 180 - 200 °C
Postup
-
1
Koleno vyzlečieme z kože, umyjeme a kožu oholíme gillette Mach 3. Aby bola pekne hladká a prerežeme na štyri kusy.
-
2
Mäso vykostíme a pokrájame na menšie kúsky, ktoré vojdu do mlynčeka na mäso. Zemiaky očistíme a tiež pokrájame na také iste kúsky, ako mäso. Zemiaky dávam asi toľko, ako mäsa 1:1. Cesnak očistíme od šupiek.
-
3
Všetko zo spolu zomelieme. Osolíme, okoreníme a dáme majorán a vajcia. Pokiaľ možno bez škrupín, aby nám potom neškrípali pod zubmi. Premiešame a...
-
4
...dáme do hrnca. Ja som použil okrúhly s priemerom 24 cm s pokrievkou, čo ide aj do rúry.
-
5
Na vrch použijeme kožu. Nepodlievame ani nemastíme, to si samé pustí masť. Prikryjeme a vložíme do rúry na 180 °C na hodinu. Po hodine necháme bez pokrievky zapiecť na pol hodinu do červena na 200 °C. Každá rúra je iná, tak si to treba prispôsobiť na ňu.
-
6
Pekne sa to zapieklo, vôňa ide po kuchyni až hrôza. Hrniec vytiahneme, necháme vychladnúť, až vydržíte. Prerežeme tento koláčik.
-
7
Naložíme na tanier a môžme vychutnávať bez chleba. Na chleba sa totiž ťažko robí. Nejakú zeleninu a hotovo.
Tiež mäsom:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďakujem za koment. Takto upravené koleno je aj pre viacerých a nie len pre dvoch.
Ďakujem za koment. Máš pravdu ta kožka je fakt chuťovka, len sa zbehne na polovinu.
Ďakujem za koment. Veď to je diétnejšie. Teraz je jar a viac pohybu, tak teraz by sa to malo jesť. Ja si aspoň myslím.
Ďakujem za koment. Nechcel som to sem pôvodne pridať, veď je to jednoduché jedlo. No ale na želanie povedal som si, prečo nie. Tiež Vás zdravím.
Ďakujem za koment. Obdivujem ako máš veľa optimizmu. V niektoré dní by veru človek potreboval z neho trochu. Keď je v rodine aspoň jeden taký, tak je hneď veselšie. Držím palce všetky štyri.
Ďakujem za koment je veľmi príjemný. Treba spraviť svojmu milému. Veď niekedy stačí chlapovi pár milých slov a kus poriadneho žvanca a bude hory prenášať.
Haha, jsi mě dostal! To víš, kde nic není a ani čert nebere - pak je humor jediná možná cesta. V tomto jsem po ockovi. Špásoval často a rád. A jak známo, geny "nevyčuráš". Přeji hezký den, plný lásky a radosti!
No ano je to jednoduché, ale ani jsem netušil že to existuje. Člověk nemůže znát všechno a pořád se učí a objevuje. Díky. Zdravíme.
Ďakujem za koment. To si správne pomenovala. Koľkokrát mám dilemu, ako to urobiť. Toľko nápadov a všetko chutí, tak teraz čo. Niekedy rozhodne čas, niekedy nálada.
Ďakujem za koment. Aj to tvoje koleno, keď som zazrel, až mi oči skoro vypadli. Hneď som si predstavil to na tanieri a mľaskal na prázdno. Ešte útecha bola, že aj ja mám koleno v rúre.
Ďakujem za koment. Bola návšteva u nás, tak sa to zjedlo na posedenie.
Ďakujem za koment. Čítam a myslím asi sme jedna krvná skupina. Z tým údeným to muselo chutiť, ešte lepšie.
Ďakujem za koment. To nie je môj nápad, ale manželky. Ja sa len chválim cudzím perím ha - ha.
Ďakujem za koment. Niekedy dávam aj údené, len teraz som mal surové, tak som dal to.
Ďakujeme za upozornenie, opravené.
Vďaka za koment. Budem rád ak skúsiš.