Šošovicové čili

Čili z červenej šošovice

Name: Čili z červenej šošovice
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu čili, 1 bal.; paradajky lúpané, 1 konzerva; voda, 300 ml; fazuľa, 1 konzerva; cibuľa, 1 ks; paprika červená, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; šošovica červená, 80 g; soľ, 1 ČL; paprika červená sladká mletá, 1 ČL; rasca mletá, 1/2 ČL; čierne korenie, 1/2 ČL; olej olivový, 50 ml; avokádo; vňať koriandrová

lunter, 16. decembra 2018. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cili #cervenesosovica #tofu #sosovica

4
porcie

20 minút
príprava

55 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	tofu čili
1 konzerva	paradajky lúpané
300 ml	voda
1 konzerva	fazuľa
1 ks	cibuľa
1 ks	paprika červená
2 strúčiky	cesnak
80 g	šošovica červená
1 ČL	soľ
1 ČL	paprika červená sladká mletá
1/2 ČL	rasca mletá
1/2 ČL	čierne korenie
50 ml	olej olivový
Na servírovanie:
	avokádo
	vňať koriandrová

Postup

1
Cibuľu, cesnak a papriku nakrájame nadrobno. Asi 10 minút restujeme na panvici s olivovým olejom na miernej teplote.
2
Tofu popučíme vidličkou. Spolu s červenou šošovicou, koreninami a soľou pridáme tofu k zelenine. Pridáme lúpané paradajky a zalejeme 250 ml vody. Povaríme na miernom plameni približne 45 minút, kým šošovica nezmäkne. Občas premiešame a v prípade potreby dolejeme vodu. Fazuľu pridáme približne 15 minúť pred koncom dovarenia.
3
Čili podávame s ryžou, ozdobené čerstvým avokádom a lístkami koriandra.