Cibuľka jarná

Cibuľka jarná ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Smažené koule z vinné klobásy se sýrem

  Také máte rádi vinnou klobásu? Já ano a vymyslela jsem si z ní pokrm, na kterém jsme si pochutnali. Chtěla jsem zkusit změnu, abychom vinnou klobásu nejedli stále jen opečenou pořád stejně. Vyplatilo se!

• 

  Placky z čiernej fazule s kalerábovým dipom (fotorecept)

  Na placky ošúpeme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, cesnak a jarnú cibuľku nakrájame, pridáme nakrájané lístky koriandru a scedenú fazuľu. Premiešame s pretlakom, rascou, anízom a pridáme garam masalu.

• 

  Sicilský pomerančový salát

  Mám moc ráda saláty a tento pomerančový chutná skvěle.

• 

  Cícerový jogurtový šalát s pečeným lososom

  Nepotrebovali na to doktorov ani profesorov. A predsa všetky prababičky sveta vedeli, že v struku fazule, šošovice, hrachu, bôbu, cícera či sóje sa skrýva sila aj zdravie. Teda vlastne na stovky chutných jedál premenená energia, bielkoviny,...

• 

  Chlpaté krajce z parenej knedle s ozdobou (fotorecept)

  …ale môže to byť aj „Bundáš chlebík“, pokiaľ Vám zvyšok knedle nezavadzia v chladničke, tak ako mne. Variant v tejto podobe vznikol aj preto, lebo som už dávno nepridal rcp s odloženými jadrovníkmi či aj...

• 

  Líčka s medom a pivom à la Leopold I. Belgický

  Opracované líčka opečieme na oleji, osolíme a okoreníme. Na výpeku orestujeme cibuľu s cesnakom, pridáme med a pivo. Do základu vložíme líčka, bobkový list, nové korenie, tymian a varíme domäkka. Hotové líčka vyberieme zo základu, v...

• 

  Bazalkové kari s tofu a cícerom

  Cesnak a zázvor očistíme a rozlačíme na pastu. Cibuľku nakrájame na menšie kocky. V panvici necháme rozohriať olej, dáme doň cibuľku, cesnakovo-zázvorovú pastu a koreniny. Pár minút opražíme. Potom pridáme odkvapkaný cícer...

• 

  Zeleninové rizoto so slaninou

  Lahodné rizoto s mladým hráškom, slaninou a jemne rozpusteným syrom.

• 

  Praženica z prepeličích vajíčok (fotorecept)

  Takže dnes ráno sme vstali plní sily a do kuchyne sme vstúpili s odhodlaním spraviť delikátne raňajky hodné pravých šampiónov. Praženica je sama o sebe super, ale praženica z prepeličích vajíčok je naozaj taká viac deluxe a...

• 

  Polievka s aljašskou treskou (fotorecept)

  Túto polievku mám veľmi rád. Je to spojenie chuti a vône ryby a hríbov. To vytvára nezameniteľnú chuť.

• 

  Hubové krupoto na víne s bryndzou, kešu a slaninkou

  Milujem fúzie a prepájanie tradičnej kuchyne s niečim malým novým. Inovovať a kreovať to je moje. Aj preto táto fúzia. Huby, krúpy či bryndza sú naše a poznáme ich z viacerých jedál - prečo ich...

• 

  Kantonské bravčové kotlety soľ a korenie

  Tento populárny čínsky recept pod menom kantonské kotlety, dakde kotlety soľl a korenie. V angličtine je to salt and pepper pork chops. Chodíme na ne k Číňanom, tak som zapriahol uja googla, aby mi pomohol....

• 

  Kuracia avokádovo-citrónová polievka (fotorecept)

  Táto polievka je jednoduchá a osviežujúca. Prvýkrát som ju vyskúšal v Mexiku a od vtedy ju mávame pomerne často najmä v jesennom čase.

• 

  Raňajkové reďkovky s údenou parenicou (fotorecept)

  Variant prípravy našej obľúbenej červenej redkvičky, ktorú som zrealizoval a ochutnal. Napodiv boli sme touto ľahkou várou príjemne prekvapení. Urobil som s ňou ešte niekoľko jedál, s ktorými si Vás dovolím postupne zoznámiť.

• 

  Zemiakový guláš spod Bankova (fotorecept)

  Variant slovenského guľáša, ale aj zemiakového paprikáša. Pretože „polszka kielbasa“ z tunajšieho trhu je na dve veci, nadstavil som ju „púchovskou pikantnou“ z našeho domova, šťavu som tentoraz zahustil strúhaným sladkým zemiakom.

• 

  Králičie stehno s pohánkou a koreňovou zeleninou

• 

  Ázijské cestoviny s ryžou (fotorecept)

  Naozaj chutili, tak skúste...

• 

  Marinovaný losos s ryžovými rezancami

• 

  Šalát z reďkovkovej vňate

  Ak máte čerstvú červenú reďkovku, určite vyskúšajte dať do šalátu aj jej vňať. Výsledok je veľmi chutný a samozrejme zdravý :-)

• 

  Cuketové soté s hriankami (fotorecept)

  Všetku zeleninu nakrájame na kúsky. Na panvicu dáme rozohriať maslo, pridáme cuketu, cibuľku, cesnak a papriku. Všetko spolu opražíme. Potom pridáme sójovú omáčku a nakoniec paradajky nakrájané na štvrtiny. Zmes ochutíme soľou a korením.

Kategórie surovín