Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom
Suroviny
500 g (bez šupky a jadierok) |
|
5 ks menšia |
|
5 ks malé |
|
1 zväzok |
|
2 PL |
|
1 kocka (vývar) |
|
1 veľký strúčik |
|
2 ks menšie |
|
|
|
|
|
|
|
(Maggi) |
|
2 PL |
|
nasekaná |
|
Postup
-
1
Na masle opražím nakrájané cibuľky bez zelených pierok. Pridám na kocky nakrájanú mrkvu so zemiakmi. Orestované zalejem vodou, dám bujón alebo vývar, ak máme. Osolím, okorením a varím do polomäkka.
-
2
Prihodím cuketu, vlejem krupicu vymiešanú vopred v teplej vode a za občasného miešania dovarím.
-
3
Vajcia rozšľahám, s pretlačeným cesnakom a s kolieskami zelených pierok cibuľky pridám do polievky. Povarím a podľa potreby dochutím. Pridať sa môže aj trochu narezanej vňatky z petržlenu.
Diskusia k receptu