Orecchiette s hruškami a plesňovým syrom
Perfektný a originálny šalát pre všetkých milovníkov zdravých jedál.
Minestrone - typická talianska polievka
Príprava je o niečo zložitejšia, ale výsledok určite stojí za to.
Conchiglie s údeným lososom a horčicovo-smotanovou omáčkou
Jeden zo skvelých receptov od mojich talianskych priateľov.
Pane Siciliano - Sicílsky chlieb
Tento chlebík mi behal po rozume už dlchší čas, hlavne kôli tomu, že po väčšine pečiem tzv....
Plnené cuketové kvety
Toto predjedlo je na Slovensku este neobvykle, ale v juznych krajinach uz davno velmi oblubene. Cuketove kvety...
Chlieb zo Sicílie /fotorecept/
Tento chlieb sa robí na Sicílii, je mäkkučký, nadýchaný, ľahučký, pórovitý s okami...
Skvelá pizza
táto pizza je veľmi jednoduchá na prípravu a robím ju často lebo každému moc chutí
Babský šalát
Rukolu aj cherry rajčinky umyjeme, vložíme do misy, rajčinky pokrájame na polovice, pokvapkáme olejom a octom, premiešame...
Smotanová nepečená torta (falošné tiramisu)
Uvaríme kávu necháme ju vychladnúť a neskôr pridáme amaretto.
Špagety so sušenými paradajkami
Tohto roku sa mi konečne podarili sušené paradajky, minuloročné pokusy nestáli za nič. Teraz som...
Pretlak na pizzu, špagety, makaróny
Dovolím si pridať podobný taliansky recept na "Pretlak na špagety, pizzu alebo makaróny":
Sušené paradajky
Keďže je sezóna rajčín a moja dcéra ich veľmi obľubuje rozhodla som sa ich pripraviť doma...
Lasagne bolognese
jedne z najlepších lasagne ktoré som jedla nemaju sice na tie z morských plodov ktoré tak milujem...
Tuna Pasta
Pravá talianska kuchyňa. Cestoviny, ktoré sú nenáročné na prípravu, rýchle a vhodné či už...
Domáce mascarpone
Šľahačkovú smotanu zohrejeme na 85°C, pridáme kyselinu citrónovú poriadne premiešame a odstavíme. Necháme 10 min....
Risotto s cuketou
Keď som sama doma a mám chuť urobiť si niečo len tak na vidličku, urobím si...
Paradajková omáčka - Sugo pomodoro
Tento recept som odkukala z relácie "S italem v kuchyni". Bez tejto omáčky si už nevieme...
Tagliatelle s dubákmi, cherry paradajkami a zelerovou vňaťou
Dávno sme nemali cestoviny a ešte k tomu domáce. Spravila som tagliatelle a zvolila som...
Špagety s cuketovou omáčkou
Cuketová sezóna je v plnom prúde, tak máme cukety furt a stále na tanieri.....
Paradajková marmeláda
Jednoznačne jednotka tohto leta. Inšpirácia: http://www. dulce-de-leche-blog. com/
Cestoviny s cuketou
Ak máte doma veľa cukety a jej čerstvú chuť až tak neobľubujete, skúste tento rýchly recept....
Špagety s mäsovými guľkami
Recept ma dnes napadol tak mi to nedalo uvariť to. Na prípravu to nebolo náročné...
Čokoládové Tiramisú
Keďže moja teta bývala 18 rokov v Taliansku, čo to sa variť naučila. Medzi jej...
Ciabatta
Ciabatta - taliansky chlebík. Ciabattu mám veľmi rada a tak som sa rozhodla, že si...
Zapekané cestoviny s brokolicou
1/2 cibule nakrájame na drobno, speníme na olivovom oleji, pridáme 3 strúčiky cesnaku a smažíme...
Gorgonzolové pesto s rukolou
V mažiari utlčieme šalotku s troškou hrubej soli. Postupne pridáme orechy, rukolu, syr a...
Lososové caramelle na paradajkách
Múku zmiešame s vopred rozšľahanými vajcami. Pridáme 1 kl olivového oleja. Vymiesime a necháme 30...
Pečený morský vlk s hráškovým pyré
Morského vlka vypitveme, zbavíme šupín a vyfiletujeme. Pripravené filety osolíme a okoreníme a zľahka pečieme...
