Baklažánové kolieska na grile

Name: Baklažánové kolieska na grile
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: baklažán , 20 koliesok hrubších; olej olivový, 1 pohár (2dcl); bazalka; majorán; koriander; bylinky talianske, (oregano, ...); cesnak, 3 PL (prelisovaný); soľ; ocot balzamikový, PL

gulicka, 23. februára 2013

Foto: gulicka

Baklažán nakrájame na 1cm. koliečka a dobre posypeme soľou.Necháme odstáť hodinu, tak aby voda odtiekla,potom vysušíme papierom nakoniec natrieme po oboch stránch olejovou zmäsou.Necháme Zobraziť celý popisBaklažán nakrájame na 1cm. koliečka a dobre posypeme soľou.Necháme odstáť hodinu, tak aby voda odtiekla,potom vysušíme papierom nakoniec natrieme po oboch stránch olejovou zmäsou.Necháme chvíľku stáť.gril sa rozpály a ukladaju sa količka až začinajú mäknúť a chytia zlatú šupku sú hotové Olejova zmäs:olivový olej pretlačený česnek,koriandra,bazalka,majoranka,koreniny podľa chuti a výberu necháme uležať na niekoľko dní, hodí sa aj na mäsove a nemesove jedlá a aj do šalátov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

50 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

20 koliesok hrubších	baklažán
1 pohár (2dcl)	olej olivový
	bazalka
	majorán
	koriander
(oregano, ...)	bylinky talianske
3 PL (prelisovaný)	cesnak
	soľ
PL	ocot balzamikový

Postup

1
Do nádoby s olejom date všetky ingredience a dobre premiešate.Nechťe ich vyluhovať niekoľko dní.Najlepšie je dať všetko do sklenených nadob.Ked natierate plátky tak, aby neboli plné oleja sú ako špongia sajú.Odkladajte ich na papier.Sú dobre upečené, kek sa už trhajú.
2
Baklažán nakrájame na 1cm. koliečka a dobre posypeme soľou.Necháme odstáť hodinu, tak aby voda odtiekla,potom vysušíme papierom nakoniec natrieme po oboch stránch olejovou zmäsou.Necháme chvíľku stáť.gril sa rozpály a ukladaju sa količka až začinajú mäknúť a chytia zlatú šupku sú hotové Olejova zmäs:olivový olej pretlačený česnek,koriandra,bazalka,majoranka,koreniny podľa chuti a výberu necháme uležať na niekoľko dní.Hodí sa aj na mäsove a nemesove jedlá a aj do šalátov.
3
Sú vhodné aj na topinku s volským okom, ako predjedlo či samostatna pochutina.Dajú sa upravovať aj ako medeterianské šalatý.