Gnocchi domáce fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke.Nechame ich vychladnúť, aby sa teplom odparila všetka voda preč, potom ich ošúpeme. Následne ich môžeme postrúhať alebo jednoducho popučiť. Môžeme ich trocha posoliť .

   
2. 2

   Potom pridame jedno vajíčko a múku. Vypracujeme na hladké a nadýchané cesto.(troška sa lepí ale to nevadí na pomučenej doske sa to vyrovná:).postavíme si do hrnca vodu, aby nám vrela.

   
3. 3

   Cesto na pomúčenej doske rozdelíme na 5-6 častí a z každej urobíme dlhý šúlanec, hrubý asi ako prst.

   
4. 4

   Takto pripravené šulance chytíme medzi prsty a krájame na rovnaké kusky.( Talianske gnocchi majú na svojom povrchu ešte vrúbkovanie. )Kúsky ktore sme narezali vygúľame a plochou stranou vidličky prejdeme každú guľku aby na jej povrchu vznikli vrúbky.

   
5. 5

   Tu su moje gnocchi:)) mnam mnam:)

   
6. 6

   Hotové gnocchi pohádžeme do vriacej a osolenej vody a počkáme kým vyplávaju na hladinu:)

   
7. 7

   Potom ich už len pozberajte a dajte do misky.

   
8. 8

   Omáčka: Na oleji si usmažíme cibuľku pridáme posekaný cesnak a tuniaka(nasekaného na menšie kusky.

   
9. 9

   Potom pridáme olivy,pretlak a podľa chuti ocukríme osolíme okoreníme:)...(možme pridať aj kus masla na zjemnenie)....varíme asi tak 10 minútiek ....ak chceme aby zhustla viac podusíme:)

   
10. 10

    Do horúcej omáčky vhodíme už hotove gnocchi:)

    
11. 11

    A premiešame:)...prajem vám dobrú chuť:)