Paradajková polievka

Name: Paradajková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zeler stonkový, 1 ks; cibuľa biela , 1 ks; cesnak - strúčik, 1 ks; paradajky krájané, 1 konzerva; paradajkové pyré, 500 ml; vývar, 1 hrnček; bazalka; soľ morská; korenie čierne; olej olivový

alzbetkai, 4. februára 2013

Upravený recept z food4fun.sk. Doba prípravy cca. 25-30 min vrátane prípravy surovín. Porcia je pre 2-3 osoby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	zeler stonkový
1 ks	cibuľa biela
1 ks	cesnak - strúčik
1 konzerva	paradajky krájané
500 ml	paradajkové pyré
1 hrnček	vývar
	bazalka
	soľ morská
	korenie čierne
	olej olivový

Postup

1
Nakrájeme zeler na plátky, cibuľu nadrobno. Dáme na olej osmažiť. Pridáme cesnak pokrájaný na plátky a chvíľku smažíme. Keď bude na cesnaku vidno, že je osmažený prejdeme do kroku 2.
2
Pridáme krájané paradajky a paradajkové pyré. Necháme zovrieť a pridáme vývar. Pridávame pokiaľ neusúdime, že polievka je dostatočne hustá.
3
Na záver pridáme korenie, chvíľku necháme bublotať a môžeme podávať. Ideálne s nastrúhaným parmezánom.