Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečený kamenáč fotorecept

frezia - fotkafrezia, 29. januára 2013
Pečený kamenáč (fotorecept)
Foto: frezia

Kamenáč, (Steinbutt,Rombo,Turobot) je veľmi delikátna ploská ryba. Pripravuje sa viacerými jednoduchými spôsobmi. Toto je jeden z nich.

2
porcie
15 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g
250 ml
 nakrajany nadrobno
3 ks




Postup

  1. 1

    Kamenaca poriadne umyjeme posolime,okorenime . Posypeme pokrajanym tymianom,vlozime bylinky aj dnu. Pokvapkame ho dobre citronom. Vlozime do pekaca aj par bobkovych listov. Pokrajame si zeleninu,aku mame ,ja som pouzila mrkvu,papriku,cibulu,paradajky,cesnak...

    Pečený kamenáč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Oblozime zeleninou aj kamenaca. Tu pouzijeme ako prilohu. Vsetku zeleninu pokrajame na mensie kusky,aby sa upiekla rychlo,zaroven s rybou. Pokvapkame to olivovym olejom, zalejeme vinom a asi 1 deci vody. (ziadne vyvary)

    Pečený kamenáč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pecieme odokryte vo vyhriatej rure na 200 °C asi 25 minut. Vyskusajte,je to delikatesa. Rychla,zdrava chutna. Mozete takto pripravit aj ine ryby.

    Pečený kamenáč (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
22016_1368054015 - profilový obrázok
ethanel
ethanel
Vyborna ryba, robim ju velmi rad . Tato vyzera naozaj chutno ;)
@zareaguj
27642_1345647883 - profilový obrázok
malroxa
malroxa
perfektné, že si dala slovenský názov ryby. raz som ju jedla v Bratislave, v reštaurácii UFO a názov bol len anglický aj v jedálnom lístku.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Ohromná úprava a hádam aj vzorové,zdravé jedlo.Kameňača som ešte nejedla a tým ani nepripravovala.Neviem posúdiť z tejto stránky recept.
@zareaguj
22069_1355854336 - profilový obrázok
slavka2012
slavka2012
Tuto rybu mam rada, obcas ju dostat cerstvu v metre. Lahodka. Velmi pekna uprava.
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Dakujem vsetkym za mile komentare.@malroxa ,ten slovensky nazov som musela hladat dlho,ale som rada,ze som ho nasla.@slavka2012 ,ano,tato rybka musi byt cerstva a dakujem za pochvalu.
@zareaguj
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
neskusenym odporucam vyfiletovat za surova(navody na youtube).pri takto upecenej ryby v celku moze nastat problem-jedlá je len asi polovica ryby .vola sa aj kambala a je to vyborna ryba.
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
@radox1 , tak z tejto zostala iba chrbtica . Krasne sa dalo mäsko oddelit a nevyhodilo sa vobec nic. Tu rybu,ktoru myslis, sme kupili v lete na rybacom trhu na Sicilii,je velmi podobna tejto a skutocne sme z nej polovicu vyhodili.Mala biele mäso,zvlastnej konzistencie.
@zareaguj
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
aha,vdaka z upozornenie,lebo vyzera na nerozoznanie.kedze je viac nazvov,tak bude i viac druhov.
@zareaguj
22069_1355854336 - profilový obrázok
slavka2012
slavka2012
Ja som maleho turbota alebo kambalu robila vzdy vcelku, pecenu alebo na grile a mozem povedat, ze nezostava ziadny odpad, masko sa lahko stahuje z kosti. Podla mna vznika viac odpadu pri filetovani. Ale je pravda, ze existuju male kambaly,po francuzsky turbotin, a velke,ktorym sa hovori turbot, takze tie velke mozno treba filetovat.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Katarína, Ružomberok

Katarína, Ružomberok

Katarína, Dubové

Katarína, Dubové

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Magazín Varecha: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať Magazín Varecha: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať
  3. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky
  4. Drobné kokosové pečivo Na sladko: Drobné kokosové pečivo


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  2. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  3. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  4. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  5. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  6. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  5. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  6. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  7. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Kokosové rezy (fotorecept) Kokosové rezy +fotopostup
  3. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept) Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou +video
  7. Vanilkové dukáty Vanilkové dukáty
  1. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  7. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. Pestrá ponuka: Vanilkové, fúkané, snehové aj nepečené. 14 receptov na tie najlepšie vianočné rožteky Pestrá ponuka: Vanilkové, fúkané, snehové aj nepečené. 14 receptov na tie najlepšie vianočné rožteky

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky