Pikantné cestoviny s olivami a bazalkou

Postup

1. 1

   Do menšieho hrnca si nalejeme vodu, osolíme a dáme variť. Po zovretí do nej nasypeme cestoviny a varíme domäkka. Čas varenia je zhruba zhodný s prípravou celého receptu.
2. 2

   Chilli papričku rozdrvíme varechou a vysypeme do pripravenej väčšej panvice.
3. 3

   Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno, z olív vylejeme nálev a pokrájame ich na polovice. Všetko vysypeme do panvice, pridáme trochu masti a soli a smažíme domäkka.
4. 4

   Medzitým si ošúpeme cesnak a odložíme si ho na neskôr.
5. 5

   Keď je cibuľa s olivami mäkká, vylejeme do nej konzervu krájaných paradajok. Zamiešame. Posypeme bazalkou (veľa bazalky) a dusíme pokiaľ sa takmer všetká šťava z paradajok neodparí.
6. 6

   Panvicu odstavíme z platne, cesnak prelisujeme a primiešame ho do hotovej zmesi.
7. 7

   Cestoviny scedíme a zmiešame ich s hotovou omáčkou. Dobrú chuť.
8. 8

   Samozrejme môžme použiť čerstvú bazalku, čerstvé paradajky (chuť jedla bude kyslejšia), namiesto olív sa hodí pór, ale musíme ho pridať neskôr, až po paradajkách, aby sa nám nerozvaril a zostal krásne zelený. Kto nemá rád pikantné, môže vynechať krok číslo 2.