Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Špagety uvaríme v osolenej vode al dente.

Pane Siciliano - Sicílsky chlieb

Raňajky

Tento chlebík mi behal po rozume už dlchší čas, hlavne kôli tomu, že po väčšine pečiem tzv....

Penne, ako robím ja

fajné fajné a ešte raz fajné :)

Cestoviny s pestom

Tento receptik som sa naučila na Malte, je veľmi chutný a rýchly

Plnené cuketové kvety

Toto predjedlo je na Slovensku este neobvykle, ale v juznych krajinach uz davno velmi oblubene. Cuketove kvety...

Chlieb zo Sicílie /fotorecept/

Tento chlieb sa robí na Sicílii, je mäkkučký, nadýchaný, ľahučký, pórovitý s okami...

Skvelá pizza

Večera

táto pizza je veľmi jednoduchá na prípravu a robím ju často lebo každému moc chutí

Tiramisu

Tuto tiramisu som robila uz stovky krat a vzdy bola vynikajuca...

Slovensko talianske cestoviny

Rýchlovka :)

Babský šalát

Šaláty

Rukolu aj cherry rajčinky umyjeme, vložíme do misy, rajčinky pokrájame na polovice, pokvapkáme olejom a octom, premiešame...

Smotanová nepečená torta (falošné tiramisu)

Uvaríme kávu necháme ju vychladnúť a neskôr pridáme amaretto.

Pečené zemiaky s ryžou

Jednoduchy a chutny recept

Špagety so sušenými paradajkami

Tohto roku sa mi konečne podarili sušené paradajky, minuloročné pokusy nestáli za nič. Teraz som...

Pretlak na pizzu, špagety, makaróny

Prílohy

Dovolím si pridať podobný taliansky recept na "Pretlak na špagety, pizzu alebo makaróny":

Sušené paradajky

Keďže je sezóna rajčín a moja dcéra ich veľmi obľubuje rozhodla som sa ich pripraviť doma...

Lasagne bolognese

jedne z najlepších lasagne ktoré som jedla nemaju sice na tie z morských plodov ktoré tak milujem...

Tuna Pasta

Pravá talianska kuchyňa. Cestoviny, ktoré sú nenáročné na prípravu, rýchle a vhodné či už...

Domáce mascarpone

Nátierky

Šľahačkovú smotanu zohrejeme na 85°C, pridáme kyselinu citrónovú poriadne premiešame a odstavíme. Necháme 10 min....

Risotto s cuketou

Keď som sama doma a mám chuť urobiť si niečo len tak na vidličku, urobím si...

Paradajková omáčka - Sugo pomodoro

Prílohy

Tento recept som odkukala z relácie "S italem v kuchyni". Bez tejto omáčky si už nevieme...

Bruschetta

Večera

Skvelé a rýchle jedlo z paradajok...

Tagliatelle s dubákmi, cherry paradajkami a zelerovou vňaťou

Dávno sme nemali cestoviny a ešte k tomu domáce. Spravila som tagliatelle a zvolila som...

Špagety s cuketovou omáčkou

Cuketová sezóna je v plnom prúde, tak máme cukety furt a stále na tanieri.....

Paradajková marmeláda

Jednoznačne jednotka tohto leta. Inšpirácia: http://www. dulce-de-leche-blog. com/

Cestoviny s cuketou

Ak máte doma veľa cukety a jej čerstvú chuť až tak neobľubujete, skúste tento rýchly recept....

Špagety s mäsovými guľkami

Recept ma dnes napadol tak mi to nedalo uvariť to. Na prípravu to nebolo náročné...

Syrovo-tuniakové cestoviny

môj vlastný recept ktorý by zládol každý :)

Čokoládové Tiramisú

Keďže moja teta bývala 18 rokov v Taliansku, čo to sa variť naučila. Medzi jej...

Ciabatta

Ciabatta - taliansky chlebík. Ciabattu mám veľmi rada a tak som sa rozhodla, že si...

Zapekané cestoviny s brokolicou

1/2 cibule nakrájame na drobno, speníme na olivovom oleji, pridáme 3 strúčiky cesnaku a smažíme...

Gorgonzolové pesto s rukolou

V mažiari utlčieme šalotku s troškou hrubej soli. Postupne pridáme orechy, rukolu, syr a...

Lososové caramelle na paradajkách

Múku zmiešame s vopred rozšľahanými vajcami. Pridáme 1 kl olivového oleja. Vymiesime a necháme 30...

Pečený morský vlk s hráškovým pyré

Hlavné jedlá

Morského vlka vypitveme, zbavíme šupín a vyfiletujeme. Pripravené filety osolíme a okoreníme a zľahka pečieme...

Teľacie plátky s tuniakovou majonézou

Slané chuťovky

Teľacie karé ochutíme soľou a korením a opečieme na panvici do chrumkava. Pečieme v rozohriatej rúre...

Vanilková pannacotta s ovocím