Dobrá pizza z Austrálie fotorecept

tassiedevil - fotkatassiedevil, 8. februára 2013

Pizza je možno povedať jedno z najpopulárnejších jedál na svete.Je ich tisíce iných verzií,ale stále najlepšia je tá, ktoru si sami pripravíme doma. Ja Zobraziť celý popisPizza je možno povedať jedno z najpopulárnejších jedál na svete.Je ich tisíce iných verzií,ale stále najlepšia je tá, ktoru si sami pripravíme doma. Ja už pizzu robievam po mnohé roky a preto sa chcem s vami podeliť o skusenosti ktore som rokmi nadobudol a či je lepšia alebo horšia ako vaša to posudte sami.....

Suroviny

Cesto:
570 g
4 g
12 g
40 g
395 g (studená)
Pizza omáčka:
1 PL
1 stredne veľká
2 strúčiky
425 g
1 ČL
1 ČL
1 ČL
podľa chuti
podľa chuti

Postup

  1. 1

    Deň pred tým si z uvedených surovín pripravíme cesto. Vymiesené cesto rodelíme na tri časti, vytvarujeme do gule, namažeme ich olejom a vložime do mikrotenových sáčkov a vložime do chladničky. Cesto si môžete vymiesiť v pekarničke alebo ručne na doske. Taktiež si môžete pripraviť omačku. Cibulu opražíme do sklovita na miernom ohni. pridáme cesnak a trochu popražime asi minutku, pridame pretlačené alebo rozmixované paradajky, basiliku, oregano a cukor a na miernom ohni varime asi 10 minut, kým nám omačka nezhustne a nakoniec pridame stipku soli a čierneho korenia.Nechame vychladnut a vložíme do plastického kelínku a do chladničky.

  2. 2

    Tri hodiny pred pečením cesto vyberieme z chladničky a necháme ho zohriať na izbovu teplotu.

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    asi po dvoch hodinách cesto vytvarujeme do guliek a prykryjeme naolejovaným plastikom,ja zvyčajne rozrežem sáčky v ktorých kyslo cesto. a necháme odpočívať 45 minut /dobre odpočinuté cesto sa dá ľahšie vytvarovať/

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto namučenými rukami rozlačame do tvaru kruhu ak máte okruhly plech a prenesieme na vymastený plech. ak použijete vaľok tak len velmi zľahka, aby sa z cesta nevytlačil všetok vzduch..

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ako prvu stále robím cesnakovu ako predjedlo.... 3-4 stručiky cesnaku rozpučíme a pomiešame s dvomi lyžicami oleja, roztrieme lyžicou na cesto a posypeme syrom a pečieme vhorucej 250 stupnov C trube asi 10 minut.

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ako druha dnes bola Slovenská : domáca klobása, cibula, zeleninova paprika, rajčiak, hríbiky/šampiony/ jalapeno, syr /rajčiak davam bez semiačok, lebo vypustí veľa vody a pizza zostane mokrá/ môžete prida aj trochu nadrobno pokrajanej udenej slaninky...mne sa minula tak som ju nedal

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    upečená

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    tretia bola tropická.. ananás /z konzervy/, pečené kuracie mäso, a syr..môžete použiť mäso z grilovaného kurčaťa alebo len na rýchlo opržíte kuracie prsia na panvici, posypane soľou a čiernym korením.. kto ako má rád....

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    narezana....dobrú chuť...a samozrejme dobré slovenské pivo....tu ho žiaľ bohu nemáme.... máme len české pivá... tie tiež nemajú chybu.

    Dobrá pizza z Austrálie (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

hubata
Fííha, dobre vyzerá to cesto aj 3 plnky. Mňa zaujalo to cesto, ale neviem akú múku mám použiť tu na SK namiesto chlebovej ......
natali
krásna pizza :) teda všetky tri :) a určite sú všetky aj veľmi chutné, dlho som hladala dobrý recept na pizzu, hlavne čo sa týka cesta, lebo doma robievame z kysnutého, ale takého hrubého a nie je to ono. ďakujem :) určite vyskúšam
orchidea
tvoje pizze sú ozaj pekné...aj ja robím zo surovín cesto ako ty ale prekvapilo ma to kysnutie....takto robievam langoše, tiež mi cesto kysne v chladničke...páči sa mi to aj pri tomto recepte, určite vyskúšam...
elysa
no super,mna uputalo cesto do chladnicky,vyskusam...
tiginko
krásne pizze, dala by som si....skús na tú cesnakovú nadrobiť trochu syra s modrou alebo zelenou plesňou, určite vám bude chutiť. @hubata myslím že môžeš použiť hladkú T650
astheart
@hubata : Tiginko má pravdu, T650 je pšeničná mouka chlebová. Tady v Čechách je slovo "chlebová" napsáno přímo na sáčku. Zkus se podívat v některém supermarketu, možná to bude i na Slovensku. :)
ejta
Inac v Tescu som kupila specialnu muku iba na pizzu....
medovnicek
receptov na dobrú pizzu podľa mňa nie je nikdy dosť, takže odkladám aj tento tvoj recept na vyskúšanie
egreska
tak tak ,ja tiež zbieram všetky dobré recepty na pizzové cesto..a to tvoje vyzerá super
manya
vyskúšam cesnakovú a samozrejme aj tvoje cesto
dusan95843
Dnes sme pizzu piekli, je fantastická. Cesnaková je úplne super. Vďaka za perfektný recept.
marienka44
@Tassiedevil , dnes peciem pizzu podla podobneho receptu. Zabudol si uviest dolezity udaj, a sice: cas a teplotu. Dakujem za doplenenie, pozdravujem.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha