Exotické jedlá (recepty chronologicky)

Pôvodný brazílsky recept na šalát z čerstvého zrelého manga so syrom som trochu upravil-menej výrazný žltý syr...

İçli köfte - plnené bulgurové kofte

Hovädzie mäso

İçli köfte je jedno z najšpecifickejších tureckých jedál. Jeho príprava je náročná na čas a vyžaduje...

Krevety v omáčke z bieleho vína na dalmatínsky spôsob

Trošku nákladnejší recept, ale výsledok stoji za to!

Ekşili Patlıcan (dusený baklažán nakyslo - fotorecept)

Baklažán je u nás doma "pečený varený". A to doslova. Vyskúšajte tento recept na...

Zeleninové stir-fry

Curry-kokosová zelenina

Kačacie prsičká na brusniciach

hoci sme zvyknutí piecť kačku celú, tentokrát sme sa rozhodli pre sladký kačací recept... pripomína nám...

Amuse-bouche po grécky

od minulého leta, kedy som bola opäť raz v Turecku, snívam o najlepších vyprážaných kalamároch,...

Špagety na čínsky spôsob

Cestoviny

Dostala som chuť na čínske slíže. Suroviny doma dáke boli, tak prečo to neskúsiť....

Okra s cibuľou a pikantnou šošovicou

Okra s cibuľou: Pripravíme si suroviny. Okru nakrájame na menšie kusy, cesnak na plátky, ...

Miska

Je to maškrta.

Morčacie s ananásom a hrozienkovou ryžou

"sladký" hlavný chod... to je naše... mäsko s ovocím na rôzne spôsoby :)

Cícerová s koriandrovým pestom

Cícer je veľmi vďačná surovina a dá sa z neho za krátky čas vykúzliť chutná polievka...

Indické kuracie stehná

U babky v skrinke som našla veľa zaujímavých korenín, ktoré ma - spolu s indickou kuchárskou...

Banánový koktejl

Tento recept si robime ako olovrant.

Pizza štangle

Dlho ste premýšlali čo upiecť pre návštevy? Pizza štangle ocení každý.

Na sladkokyslo

Obed vhodný na sobotu, ale aj na sviatočný stol :)

Künefe

Kadafı dezert. Takto škaredo ho volám, pretože som si raz zle prečítala názov na obale...

Vietnamský banánový koláč

Koláče

original http://www. dulce-de-leche-blog. com/2011/02/vietnamsky-bananovy-kolac. html

Anglický pomarančový džem

K uvareniu a pridaniu tohoto džemu ma priviedla kúpa vedra pomarančov za dobrú cenu a spomienka mojej...

Kuracie prsia na sladkokyslo

Sladkokyslá omáčka spojená s kuracím mäsom a údeným syrom je vynikajúci zážitok pre experimentátorov :)

Polievka s kokosovým mliekom a citrónovou trávou

Polievky

Bez polievky si neviem predstaviť deň a toto je jedna z mojich obľúbených :)

Krevety v teriyaki omáčke so sezamom

Velmi rychly a dobry recept napriklad pre necakanu navstevu. Netradicne chute a skutocne kratka doba pripravy....

Kuru patlıcan dolması - Sušený plnený baklažán

Jedno z najpopulárnejších jedál v Turecku je tzv. dolma (dolmak - plniť). Je to vlastne...

Zmrzlina s granátového jablka

Recept od Nigelly. Veľká dobrota bez námahy.

Cezerye - mrkvový turecký med

(čítaj čezerie) Ďalšia z tureckých "supersladkostí" s obsahom vítamínov a cukru, samozrejme :) Takže nič pre...

Chrumkavé olivy

Čo tak pre zmenu privítať nový rok s niečím chrumkavým k vínku či šampanskému veď predsa trocha...

Slivkové čatní a vysmážaný hermelín

Slivkové čatní je skvelé ku grilovaným alebo pečeným mäsám ale hodí sa aj k syrom. Jeho...

Mandlová sekaná s mákem a kokosem

Výborná sekaná, ve které koření vytvoří jednu jedinou, fantastickou chuť, křupou mandle a ořechy...

Yoğurtlu köfte - Bulgurové guličky v jogurtovej omáčke s cícerom a mäsom

Polievka, čo sa tvári ako hlavné jedlo. Výborná kombinácia jahňaciny, cíceru a jogurtu vám...

Granátové jablká do zásoby

Je sezóna granátových jabĺk. Sú všestranne použiteľné - ja ich jadierka a šťavu pridávam do nápojov,...

Orechové figy a mandlové datle

Inspirovala jsem se v Turecku a moc se mi to líbí. Není to pouze vánoční,...

Ovocná bomba

Je to velmi jednoduchý recept :-) Len tak pre chut :-)

Brutálna praženica

Večera

kúpime 10 vajec musíme mať, olej (olivový od panny čiže panenský-ťažko sa zháňa), trošku...

Chrumkavé indonézske kurča alebo Ayam goreng Jawa

Chrumkavé vyprážané kurča v jávskom štýle je mierne pikantné , chrumkavé a nie veľmi náročné...

Ghee, alebo ako si vyrobiť základné suroviny indickej kuchyne.

Na varenie po „indicky“ nám treba naozaj viac korenín ako sme zvyknutí používať. Nestačí len soľ,...

Sójový karbonátok