Mangový šalát

Name: Mangový šalát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mango, 3; syr žltý, 300 g (najlepší je pecorino); majonéza, 4-5 polievkových lyžíc

slawek, 4. marca 2012

Foto: slawek

Pôvodný brazílsky recept na šalát z čerstvého zrelého manga so syrom som trochu upravil-menej výrazný žltý syr som nahradil pikantnejším pecorinom.Výsledok je prekvapujúci-sladké a Zobraziť celý popisPôvodný brazílsky recept na šalát z čerstvého zrelého manga so syrom som trochu upravil-menej výrazný žltý syr som nahradil pikantnejším pecorinom.Výsledok je prekvapujúci-sladké a aromatické mango skvelo dopĺňa výraznú chuť pecorina a spolu tvoria nesmierne harmonický celok.Šalát možno servírovať samostatne ale aj ako súčasť studeného bufetu.V lete aj ako ľahkú a osviežujúcu večeru.Ak práve nemáte v chladničke pecorino,dá sa použiť aj eidam,prípadne ementál,chuť bude samozrejme trochu odlišná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

3	mango
300 g (najlepší je pecorino)	syr žltý
4-5 polievkových lyžíc	majonéza

Postup

1
Suroviny

2
Zrelé mango ošúpeme

4
pokrájame na malé kocôčky.

5
Pridáme syr,

6
ktorý sme tiež pokrájali na malé kocky.

7
Do nádoby s mangom a syrom pridáme majonézu a všetko zľahka ale dôkladne premiešame. Šalát podávame vychladený, ozdobený polníčkom. Odporúčam pripraviť šalát vždy čerstvý a len v takom množstve, aké sa ihneď skonzumuje, pretože po niekoľkých hodinách, aj v chladničke mango zmení farbu – zhnedne. Podávame s čerstvým chlebom či bagetou.