Amuse-bouche po grécky

Postup

1. 1

   vykôstkované zelené olivy som naplnila gréckym feta syrom.
2. 2

   priprávila som si trojobal. prvá miska múka a solamyl, druhá miska vyšľahané vajíčko, tretia miska strúhanka, a pripravila som si aj štvrtú, kde bolo okrem strúhanky aj chilli, pažitka a kokos. plnené olivy postupne obalíme múkou, vajíčkom a nakoniec stúhankou (resp. strúhankovou zmesou).
3. 3

   nakoniec mi ešte ostalo dosť obaľovacej zmesi, ako aj feta syra, rovanký postup som preto zopakovala aj s na kúsky nakrájaným syrom. Nakoniec som všetko poukladala na olejom vymastený plech, a syr a olivy ešte raz prestriekala olejom, aby získali krásnu zlatú farbu a vložila do rúry (áno, do rúry - je to zdravšie ako fritovanie:). Samu ma prekvapilo, ako úžastne moje amuse-bouche (doslova "zábava pre ústa") chutili.... Na povrchu chrumkavé, vnútri lahodne mäkké.