Rýchle recepty

Banán v ryžovom cestíčku so šľahačkou

Kokosové guľky s avokádom

Sú chutné a plné zdravia. Rýchla príprava, bez pečenia.

Smotanový krém s kivi

Ovocie z Ázie, Afriky, Južnej Ameriky, Austrálie... prináša kuchárovi radosť i výzvu. Veď mnohé druhy sa dostali na náš trh len nedávno a aj my profesionáli skúšame, čo všetko sa s nimi dá podniknúť. Akou zaujímavou farbou...

Tofuženica s údeným a suchohríbami

Táto vegánska akožepraženica s akožeslaninkou je varianta pre tých, čo z nejakých dôvodov nejedia vajíčka (vegani, alebo cholesterol). Chuťovo je výborná a aj keď som vajíčka nemala ani nepamätám, tak mne to evokuje takú...

Guacamole (videorecept)

Recept na mexickú nátierku s avokádom.

Flambovaný ananás (videorecept)

Jednoduchý recept na flambovaný ananás s alkoholom.

Tvarohové žemle

Recept som dostala od sestry, ktorá ho tiež dostala od niekoho a predpokladám, že ten niekto ho dostal od niekoho tiež :)

Vajíčkové muffinky so zeleninou

Najlepšie na vajíčkach je, že sa dajú pripraviť na neskutočne veľa spôsobov a krásne sa kombinujú s čímkoľvek, či na sladko, či na slano...

Nepečený zákusok s jahodami

Jahody dáme spolu s trstinovým cukrom do hrnca, povaríme, odstavíme z plameňa, necháme trochu vychladnúť a popučíme. Ak použijete med, ten pridávame úplne na konci, keď sú jahody rozmrazené.

Orechové medové sušienky bez lepku

Novalim chladené cestá sú skvelou pomôckou v kuchyni. Okrem toho, že nám šetria čas a uľahčujú pečenie, dávajú nám možnosť kreatívne sa vyžiť. Medové cesto, s obsahom pravého medu, sa dá použiť napríklad...

Kuriatka na šalotke s cuketkou (fotorecept)

Gemerské lesy okolo „Slavošky“ sú aj hubársky raj. Tamojšia vrchnosť ma, je tomu už vyše 1/3 storočia, valaškou pasovala na „naturalizovaného Gemeršana“ a ja tam mám podnes plejádu priateľov s úprimnými dušami a srdciami na dlaniach....

Chia puding z kokosového mlieka

Chia semienka sú zdravé, ľahko stráviteľné a univerzálne na použitie. Pred konzumáciou ich môžete namočiť, zomlieť či nechať naklíčiť.

Sumček africký so zeleninou na ázijský spôsob

Kedže mám rád ázijské jedlá, tak mi napadlo, že by som mohol afrického sumčeka spraviť na ázijský spôsob.

Karfiol v smotanovo-syrovom cestíčku (fotorecept)

Jednoduchý rýchly obed

Batatová krémová polievka

Krémová polievka z batátov, sladkých zemiakov oranžovej farby, ktoré obsahujú veľa zdraviu prospešných látok. K tomu ešte štipku kurkumy a zázvoru pre zdravie, čili pre pikantnosť a citrónovej šťavy pre sviežosť a zdravá polievka je...

Rýchle cestoviny

Určite to poznáte, keď potrebujete pripraviť rýchly obed alebo večeru a v chladničke máte len základné suroviny. Ja mám rada práve takúto kombináciu.

Moja rajčinová polievka

Paradajka je hlavným zdrojom lykopénu – prírodného karotenoidu (červeného farbiva) a antioxidantu, ktorý chráni organizmus pred rakovinou prsníka, prostaty, žalúdka, hrubého čreva, pľúc a kožnými ochoreniami. Podporuje liečbu pri neplodnosti a znižuje riziko...

Grilované cukety s Tofu chilli

Menšie cukety dôkladne umyjeme a škrabkou pozdĺžne urobíme tenké plátky. Grilovaciu panvicu zľahka potrieme olejom a plátky z oboch strán rýchlo grilujeme.

Çemen/Čemen (fotorecept)

Pikantná aromatická paprikovo-cesnaková pasta známa najmä pri výrobe šunky Pastırma. Ale použiť ju môžete aj na varené alebo pečené mäso. No a kľudne sa môže podľa chuti namazať aj na chleba :-)

Kakaové wafle s čučoriedkami

Wafle sa dajú robiť na veľa spôsobov. Tentokrát prinášam recept na tie kakakové. Najbližšie plánujem vyskúšať nejaké slané.