Oprážané kuracie mäso

Sezamové kura lepšie ako z bistra

Name: Sezamové kura lepšie ako z bistra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; omáčka sójová, 1 PL; cesnak, 2 strúčiky; bielok, 1 ks; škrob kukuričný, 1 ČL (+ na obalenie); soľ; korenie čierne mleté; olej, (na vyprážanie); med, 2 PL; cukor, 1 PL; kečup, 2 PL; voda, 3 PL; ocot vínny, 1 PL; omáčka sójová, 1 PL; škrob kukuričný, 1 ČL; semienka sezamové; ryža jazmínová (SOS Jasmine)

Ryža SOS, 10. januára 2026. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Sezamové kura pochádza z juhočínskeho regiónu Guangdong. Hovorí sa, že vzniklo v 80. rokoch 20. storočia v dnes už neexistujúcej reštaurácii Red Chamber Zobraziť celý popisSezamové kura pochádza z juhočínskeho regiónu Guangdong. Hovorí sa, že vzniklo v 80. rokoch 20. storočia v dnes už neexistujúcej reštaurácii Red Chamber v Hongkongu. Načo však cestovať do Číny keď si ho vieš pripraviť pohodlne doma?
Zdroj: Recept je v spolupráci s Učiteľom z hotelky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sezamovekura #kuraciemaso #kuracieprsia #sezam #sezamovesemienka #cinskakuchyna #azijskakuchyna

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

Na kura:
500 g	prsia kuracie
1 PL	omáčka sójová
2 strúčiky	cesnak
1 ks	bielok
1 ČL (+ na obalenie)	škrob kukuričný
	soľ
	korenie čierne mleté
(na vyprážanie)	olej
Na omáčku:
2 PL	med
1 PL	cukor
2 PL	kečup
3 PL	voda
1 PL	ocot vínny
1 PL	omáčka sójová
1 ČL	škrob kukuričný
	semienka sezamové
Príloha:
	ryža jazmínová (SOS Jasmine)

Postup

1
Kuracie prsia narežeme na kocky a pridáme do misky spolu s bielkom, sójovou omáčkou, cesnakom, soľou, čiernym korením. Dôkladne premiešame, prikryjeme a dáme odpočívať do chladničky. Medzičasom uvaríme ryžu podľa návodu na obale.
2
Na omáčku dáme do misky med, vínny ocot, sójovú omáčku, kečup, cukor, vodu a škrob. A poriadne zmiešame dohromady.
3
Mäso vyberieme z chladničky a jednotlivé kúsky obalíme v škrobe. Vypražíme ho na oleji nahriatom na 170 stupňov do zlatej farby.
4
Do panvice nalejeme omáčku, ktorú necháme prevrieť a priložíme mäso. Mäsko poriadne v omáčke vykúpeme a pridáme semienka sezamu.
5
Podávame s uvarenou ryžou. Dobrú chuť!