Pražená ryža

Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža jazmínová (SOS Jasmine), 250 g; prsia kuracie, 400 g (alebo krevety); olej, 4 PL; cibuľa, 1 ks stredne veľká; cesnak, 4 strúčiky; paradajky, 3 ks; mrkva, 200 g; cibuľka jarná, 1 ks; vajce, 4 ks; omáčka sójová, 3 PL; omáčka sójová sladká, 4 PL; omáčka rybacia, 2 ČL; soľ; korenie čierne mleté

Ryža SOS, 12. januára 2026. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Čo by ste spravili so zvyšnou ryžou z predošlého dňa? Indonézania ju hodili na panvicu, pridali koreniny a vajíčko – a tak sa Zobraziť celý popisČo by ste spravili so zvyšnou ryžou z predošlého dňa? Indonézania ju hodili na panvicu, pridali koreniny a vajíčko – a tak sa zrodil nasi goreng, jedlo, ktoré dnes pozná celý svet.
Zdroj: Recept je v spolupráci s Domi Kitchen Diary

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#prazenaryza #nasigoreng #kuraciemaso #kuracieprsia #ryza #vajcia #azijskakuchyna

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	ryža jazmínová (SOS Jasmine)
400 g (alebo krevety)	prsia kuracie
4 PL	olej
1 ks stredne veľká	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
3 ks	paradajky
200 g	mrkva
1 ks	cibuľka jarná
4 ks	vajce
3 PL	omáčka sójová
4 PL	omáčka sójová sladká
2 ČL	omáčka rybacia
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Jazmínovú ryžu uvaríme podľa návodu – ideálne deň vopred. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, necháme mierne vychladnúť a nakrájame na tenké plátky.
2
Mrkvu nastrúhame, cibuľu, cesnak a jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak, jarnú cibuľku a mrkvu a krátko orestujeme. Vlejeme rozšľahané vajcia a miešame.
3
Prisypeme ryžu a dobre premiešame, aby sa oddelili zrnká a jemne opražili. Potom pridáme kuracie mäso, sójovú omáčku, sladkú sójovú (alebo s medom) a podľa chuti aj rybaciu omáčku. Restujeme ešte pár minút, aby sa chute spojili.
4
Servírujeme s volským okom (ideálne s tekutým žĺtkom), posypané jarnou cibuľkou a doplnené čerstvou uhorkou a paradajkou.