Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Pripomeňte si leto aj na jeseň. Taliansky slaný osúch zvaný focaccia sme prerobili do bezlepkových mini...

Plnené prsia inak

Kuracie mäso

Mala som 3 ks kuracích pŕs a potrebu navariť obed i večeru pre 3 osoby v jednom,...

Gnocchi z raja

Toto je recept tak trochu na sposob "co dům dal" , ktorý sme si raz s...

Tagliolini al nero di seppia

Dostal som jednoducho chuť na niečo fajnové :) Tento recept je náročnejší na rýchlosť a koordináciu...

Valentínske srdce - Tiramisu

Torty

Nuž, ak ešte stále neviete, čím prekvapiť svojho milovaného na Valentína, mám pre Vás...

Sicílske stehienko s pancettou a olivami

Kuracie mäso

Umyté kuracie stehná osolíme, okoreníme, potrieme olivovým olejom. Pečieme spolu s pancettou, olivami, ...

Lasagne

Bravčové mäso

Tento recept na lasagne patrí medzi moje najobľúbenejšie recepty. Varím ho mojim deťom na obed a...

Baklažán od Cibičky

Ľahký, diétny, zdravý, chutný, zapečený baklažán :-)

Ryzovy pilaf s hubami a prosciuttom

Jednoduche, rychle a velmi chutne jedlo.

Casarecce so špargľou a s guanciale

Mám jeden pekný kus guanciale, tak som sa rozhodol skúsiť pár receptov kde má ísť guanciale. Toto je prvý z nich....

Hubové rizoto s dusenými kuracími stehnami

Je to taká stredná cesta medzi talianskym a slovenským rizotom. Namiesto vo vývare sa ryža varí...

Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino

Jednoduché, rýchle, chutné. Na obrázku je záber porcie, kde som pridal aj sušené...

Cestoviny „šakalí dych“

Cestoviny uvaríme podľa návodu.

Kuracie rolky

Kuracie mäso

Veľmi obľubujem sušené paradajky, takže aj tento recept patrí k obľúbeným.

Lasagna Vegetariana

Vegetariánska variácia obľúbeného talianskeho cestovinového jedla...

Špenatová polievka

som varil...

Colomba baranček

Väčšina ľudí pečie velkonočného barančeka klasicky každy rok z piškotového cesta a ozdobia ho snehovým...

Kuracie pečienky à la Marcello Vianni

Pečienky u nás jeme len s manželkou, dieťa to nechce, dôvod mi je neznámy :)

Špaldové minipizze so salámou, s jalapeňos a čedarom

Všetky suroviny na prípravu cesta dobre vymiešame a necháme chvíľu odležať na doske. Potom cesto rozvaľkáme na...

Tiramisu

Dezerty

Pripravíme si kávu. Vychladenú kávu scedíme a vmiešame do nej Amaretto.

Gaštanový koláč

Toskánsky čokoládový koláč s orechmi a ovocím

Rúru predhreme na 160 °C a plech vyložíme papierom na pečenie. Na plech rozložíme mandle a pekanové orechy...

Šalát s granátovým jablkom

V hlbokom tanieri zmiešajte baby špenát s poľníčkom. Rozkrojte granátové jablká na polovicu a vyberte z nich semienka a pridajte ich...

Bruschetta

Jednoduchá a rýchla príprava, ktorú zvládne každý. Vhodné ako predjedlo, malé občerstvenie pre nečakanú návštevu(ale...

Tagliatelle s mäsovými guľkami a cukinou

Ľahké tuniakové cestoviny

Recept som vymyslela pred pár rokmi ala čo chladnička dala. Chutné cestoviny do 10 minút, ...

Mäsové guľky v cestovinovej polievke s bazalkou

Hovädzie mäso

… sú delikatesa prevoňaná nastrúhanou kôrou z čerstvého pomaranča a cesnakom, servírovaná s cestovinou „Sea Shells...

Labužnícke makaróny

Nakrájanú šunku opečieme na masle, pridáme hrášok, šampiňóny, soľ, korenie a dusíme 5...

Kuriatka s knedľou

Ružový šalát

Cestoviny uvaríme a scedíme. Čínsku aj červenú kapustu natenko nakrájame a posolíme, aby kapusta zmäkla...

Mašličky s rajčiakmi a olivami

Mašličky uvaríme podľa návodu v osolenej vode. Scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať...

Ricottové šišky

Objavila som ich náhodou a odvtedy sú na našom stole pravidelne.

Vrecká z hovädziny a syra

Hovädzie mäso

Bresaolu nakrájame na tenké plátky. Rozotrieme syr gorgonzola dolce a nabok poukladáme zelené fazuľky. Stiahneme...

Focaccia s varenými zemiakmi a rozmarínom

Túto focacciu robievam na pikniky namiesto chleba. Dá sa nakrájat na väçsie stvorce, potom prekrojit...

Tagliatelle z lasagní s gorgonzolovou omáčkou

Chcel som použiť cestoviny tagliatelle, no doma som práve žiadne nemal. Keďže som videl Jamesa...

Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky