Focaccia

Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

Name: Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka bezlepková Promix Alfa, 500 g; mlieko, 300 ml teplé; droždie, 1 kocka; cukor kryštálový, 1 PL; soľ, 1 ČL; olej olivový, 5 PL; mlieko, 100 ml (alebo voda); múka kukuričná, (na posypanie dosky); olivy; syr feta; soľ hrubá, (na posypanie)

novalim, 5. októbra 2018. Komerčný recept.

Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

Foto: novalim

Pripomeňte si leto aj na jeseň. Taliansky slaný osúch zvaný focaccia sme prerobili do bezlepkových mini verzií s olivami a feta syrom. Výborne sa Zobraziť celý popisPripomeňte si leto aj na jeseň. Taliansky slaný osúch zvaný focaccia sme prerobili do bezlepkových mini verzií s olivami a feta syrom. Výborne sa hodia ako príloha k rajčinovej polievke alebo len tak, k vínku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #focaccia #olivy #feta #syrfeta #bezlepkovepecivo #bezlepkovafocaccia #pecivo

30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka bezlepková Promix Alfa
300 ml teplé	mlieko
1 kocka	droždie
1 PL	cukor kryštálový
1 ČL	soľ
5 PL	olej olivový
100 ml (alebo voda)	mlieko
(na posypanie dosky)	múka kukuričná
	olivy
	syr feta
(na posypanie)	soľ hrubá

Postup

1
Do 200 ml teplého mlieka alebo teplej vody rozdrobte 1 kocku droždia, zmiešajte s 1 PL kryštálového cukru a nechajte nakysnúť.
2
Do Promox Alfa zmesi pridáme 1 ČL soli, 5 PL olivového oleja zmiešame s kváskom a 100 ml mlieka alebo vody. Cesto miesime asi 10 minút, necháme vykysnúť.
3
Potom ho na pracovnej doske posypanej kukuričnou múkou vyformujeme do bochníčkov a necháme ich na plechu s papierom na pečenie podkysnúť.
4
Potrieme ich olivovým olejom, posypeme olivami, feta syrom a kryštálovou soľou a pečieme na 200 °C asi 30 minút do zlatohneda. Najlepšie chutia čerstvo upečené.