Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Na masle a olivovom oleji speníme na jemno nasekanú cibuľu, pridáme huby, ryžu a restujeme...

Meatballs

Hovädzie mäso

V miske zmiešame mäso, vajíčko, cesnak, klinčeky a posekanú petržlenovú vňať, soľ a...

Spaghetti s mäsovými guľôčkami s paradajkovou omáčkou

Najprv si uvaríme špagety, po uvarení pokvapkáme troškou olivového oleja. Do malého pekáčika alebo inej...

Risotto z pečenej tekvice

Jesenný upgrade pravého talianskeho risotta.

Sicilsky matjesovy salat

Šaláty

Ryby su u nas velmi casto na stole. Tentoraz sme si urobili salat s jemne marinovanym...

Tagliatelle s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou

Kuracie mäso

Kuracie maso nakrájame na menšie kusky, dáme do misky. Pridáme 1 strúčik cesnaku a 1...

Špagety so slaninkou a špenátom

Dôležité je mať k dispozícii kvalitné špagety. Mne osobne vyhovujú Panzani. Iné už ani nekupujem,...

Janovské tagliatelle

Tagliatelle jsou italské těstoviny, dlouhé, ploché nudle. Běžně k dostání v Tescu a jistě...

Veľké krevety so špagetami v paradajkovej omáčke

Našim priateľom z najmilších, M&J. Davalovcom z Jarkovej v Trebišove-Paričove, som prisľúbil tento môj...

Pikantný letný šalát z cukety a kápie

Milujeme pikantné zeleninové šaláty aj v lete. Pripravila som ho z mladej cukety bez jadierok, ...

Bruschetta

Večera

Skvelé a rýchle jedlo z paradajok...

Nikolkine Tiramisu

Dezerty

Tento zákusok pripravila moja 10-ročná dcérka Nikolka, je to jej prvý pokus...

Šošovicová roláda zapečená s mozzarellou

Zboznujem strukoviny a v poslednom case si nimi nahradzam maso. Nie som vegetarianka, no zeleninove...

Casarecce s tuniakom a rukolou

Pár podobných receptov tu je. Tak pridávam aj môj....

Restovaná treska so šošovicou a brokolicou

Do kastróla dáme opláchnutú šošovicu, pridáme cesnak, čili, šalviu, rozpolené paradajky a zalejeme...

Pečený kamenáč

Kamenáč, (Steinbutt, Rombo, Turobot) je veľmi delikátna ploská ryba. Pripravuje sa viacerými jednoduchými spôsobmi....

Letné cestoviny s mozzarellou, fazuľami a cherry paradajkami

Uvarte cestoviny v osolenej vode, sceďte a nechajte ich vychladnúť. V ďalšom hrnci dajte variť fazuľky...

Svätý Peter so špenátovými tagliatelle

Na panvicu dáme olej, ktorý rozohrejeme a krátko z oboch strán opečieme filet svätého Petra...

Tagliatelle so špenátovo-bazalkovým pestom

Stačí rozmixovať suroviny na pesto, uvariť cestoviny a môžete večerať.

Špenátovo-polentové gule

Mohli to byť aj guľky, ale podarili sa na gule :D Recept mám z českého časáku....

Cuketa so zeleninou a kozím syrom

Slané chuťovky

Cukety umyjeme a rozkrojíme na polovice. Malou lyžičkou vydlabeme jadro a nasekáme ho na jemné kúsky...

Pandoro Zlatý chlieb z Verony

Koláče

Tento recept som sa rozhodla upiecť zo zvedavosti a neľutujem . Ide o druhy najznámejší vianočný...

Špaldová focaccia

Moja verzia talianskej chlebovej placky.

Polievka z pečených paradajok

Konečne som vyšperkovala tento recept k mojej spokojnosti, keďže paradajkovú polievku milujem, ale nikdy som nebola úplne spokojná s výsledkom....

Pasta con verdure

Lahke jedlo, nielen pre vegetarianov. Obsahuje dostatok vlákniny a ľahko stráviteľné bielkoviny. Okrem toho sú tam...

Pizza - základný recept na cesto

Tuto pizzu pečiem väčšinou na oslavy, alebo len tak keď máme chuť na pizzu. Je to...

Špagety so zelenou fazuľkou, slaninou a rajčinami

Bravčové mäso

Uvaríme Cestoviny. Fazuľky očistíme, zbavíme vlákien, rozkrojíme na polovicu a v mierne osolenej vode uvaríme domäkka, ale...

Zeleninové špagety

Tento recept pochádza z Varechy, ale niečo som vynechala, niečo pozmenila, niečo pridala... Dúfam,...

Špenátové gnudi s maslovou paradajkovou omáčkou

Gnudi (ňudy) jsou podobné gnocchi (ňoki), vaří se ale ze syrovátkového sýra. Italské ricotty nebo...

Tuniakový šalát s mašličkami

Tento šalátik pozná určite každá kucharka, robievam ho často, moc nám chuti a je to rýchlo hotové....

Risotto al radicchio rosso/Rizoto s červenou čakankou

Cibuľu nakrájame na drobno, čakanku nakrájame, umyjeme a osušíme v sušičke na šalát.

Polievka Pasta e fagioli s mletým mäsom

Hovädzie mäso

Pasta e fagioli je tradičné talianske jedlo a v preklade znamená "cestoviny a fazuľa". Táto polievka...

Salat ako z Capri

Typicky taliansky recept. Vraj každá rodina má vlastný. Môj je trochu poslovenčený. Jedlo v...

Linguine s krevetami a cuketou

Fig Bars Santa Rita

Dezerty

22. máj je sviatkom Sv. Rity z Cascie, mojej drahej Patrónky! A toto sú fíkové tyčinky...

Špenátový krém po taliansky