Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Hľadala som už veľa receptov na cesto, ale nakoniec som si vytvorila kombináciou vlastného množstva ingrediencií...

Penne so sušenou šunkou a sušenými paradajkami

Variácia na taliansku kuchyňu, kto chce vegetariánsku verziu, nedá šunku.

Focaccia - taliansky domáci chlieb s olivami

Pripravte si doma focacciu ako priamo v Taliansku. Skvelá s olivami a červenou cibuľou. Jednoduchá...

Pikantný sicílsky džem z rajčín

Tak isto inšpirácia z internetu, nedalo mi nevyskúšať:) Táto chuťovka je proste neodolateľná :)!

Terina z foie gras s brusnicami

Večera

Máme veľmi radi foie gras, nedá sa toho zjesť veľa a práve preto sa toto hodí...

Malinové tiramisu

Dezerty

Šľahačku s cukrom vymiešame do tuhej hmoty a pomaly primiešavame do mascarpone. Pripravíme si tekutý sirup...

Pikantné slimáky s pizza náplňou

Raňajky

Je to v podstate závin z cesta, podobného ako na pizzu, naplnený dobrotami, ktoré...

Pucce

Slané chuťovky

Pucce - čítaj puče - tieto ochutené pagáče či žemle pochádzajú z južného Talianska, presnejšie z...

Tiramisu palacinky

Dezerty

Máš rád/a palacinky? Máš rád/a tiramisu? Čo tak spojiť tieto dve veci a pripraviť dokonalý dezert, vhodný aj pre návštevu?...

Paradajková polievka s bazalkou

... asi najlepšia paradajková polievka

Krémové rizoto z červenej šošovice

Cesto na pizzu

Škola pečenia

Ak máte chuť na chutnú domácu pizzu, v štúdiu TV Varecha sme pripravili videonávod, ako...

Penne so sardelami

Jedna z variácií na recepty od Emanuela Ridiho

Cuketové pesto

Keďže máme obdobie cukiet, prispejem aj ja kvapkou do tohto mora cuketových receptov. Odporúčam vyskúšať...

Kurča po taliansky

Kuracie mäso

Kurča umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme roztlačený cesnak, kúsky...

Zapekané slané palacinky

Rozhodli sme si spraviť bezmäsitú nedeľu, niečo také, čo si môžeme zajtra vziať so sebou...

Domáce tagliatelle z múky semolina durum

Tento recept som videla na TV - paprika, pripravoval ho šéfkuchár Zoltán Magos, odborník pre...

Gnocchi s nivovou omáčkou, šunkou a orechami

Gnocchi zo zemiakového cesta sú výborná vec. Ak nerátame varenie zemiačkov, sú hotové za chvíľku...

Fettuccine so špenátom a údenou slaninkou

Bravčové mäso

Dostali sme kúsok poctivej domácej prerastanej slaninky, v záhrade provokoval novozélandský špenát, v komore niekoľko...

Kuracie prsia obalené po sicílsky

Kuracie mäso

Jednoduchý, rýchly a iný spôsob obaľovania kuracích prsíčiek. Lahodná chuť sušených paradajok a oregana v...

Pizza z kvásku lievito madre

Podľahla som čaru kváskovania. Na tento recept je použitý biely kvások lievito madre.

Parmigiana di melanzane

Tento recept mám od mojej talianskej kamarátky, ktorej ho dala jej babička. V pôvodnom znení...

Cícerová polievka na sardínsky spôsob

Sardinia je moje najoblubenejsie miesto v Taliansku. Ludia su tu vrucni, pohostinni, jedlo vynikajuce....

Talianska šošovicová polievka

Polievky u nás fičia a tak stále hľadám nové inšpirácie. Táto chutná zeleninovo-šošovicová možno inšpiruje aj...

Minestrone - typická talianska polievka

Polievky

Príprava je o niečo zložitejšia, ale výsledok určite stojí za to.

Chlebová placka s čerstvým syrom

Originál receptu je ITALIAN FLATBREAD WITH CHEESE. Ale aby náhodou 3. svetová nevypukla, kôli názvu, poslovenčím......

Tuniakové špagety

Tento recept ma naučil kamarát a ja som sa do tohto jedla tak zamilovala, že si...

Slovenská pizza

Cesto vymiesime, a nechame pol hodinku nakysnut. Medzitym si udusime kapustu na oleji, ochutime solou, rascou......

Domáce cestoviny s paradajkami, olivami a rukolou

Domáce cestoviny ma úplne nadchli. Neodolala som im ani dnes, aj napriek horúčave som im...

Zeleninové lasagne

Balíček lasagní som mala kúpený už dávno, ale akosi bezradne som naň pozerala, kým ma...

Lasagne

Bravčové mäso

Mässová omáčka: Príprava:- na rozpálenom oleji orestujeme cibulu, prídáme pomleté mäso, ktoré asi 5 min...

Lasagne s hovädzím mäsom a tromi druhmi syra

Hovädzie mäso

Lasagne sa dajú robiť na rôzne spôsoby. Nám najviac chutia na bolonský spôsob. Samozrejme receptov...

Rukolový šalát s kozím syrom

Veľmi jednoduchý šalát: začneme rukolou a postupne pridáme ostatné suroviny, ktoré na záver dochutíme a pokvapkáme...

Držky po florentínsky

Hovädzie mäso

Tak tento recept som minule zbadala v telke u kamaráta kde išli staré diely "S Italem v...

Tiramisu torta

Torty

Domáce cestoviny - farfalle