Národné kuchyne

Jedlo zo Šumavy. Lacné, jednoduché, horalské.

Sladké zemiakové krokety s lesným ovocím

Zemiaky umyjeme a varíme v šupke asi 40 minút. Necháme vychladnúť, ošúpeme a najemno nastrúhame...

Štedrý koláčik

Výber receptu je inšpirovaný tradičným koláčikom, ktorý sa pripravuje v našej rodine nielen na Vianoce, ale aj pri ďalších udalostiach počas roka....

Trevisano s orechami a rozmarínovým kuraťom

Kuracie mäso

Trevisano je čakanka z okolia Treviso v Taliansku. Má tmavočervené listy a biele žilky. Chuť je...

Pichľavé šišky

... vynikajúce s čerstvo vyšľahanou šľahačkou!

Prekvapenie na ihle

Je to trošku pracné ale výsledok stojí zato.

Pleskáč plnený jablkami

Obed

Dostala som od brata krásnu rybku. robila som ju už počas leta s krásnou letnou zeleninkou....

Focaccia s grilovanou slaninou

Komerčný recept

Cotoletta alla Bolognese

Mäso umyjeme a osušíme. Rezeň vyklepeme v strúhanke do obdlžnikového tvaru. Osolíme ho a vypražíme. Vylejeme prebytočný olej...

Koreňová polievka

klasická zeleninová polievka ... :)

Šalát balkánskym syrom

Šaláty

OčISTíME ZELENINU

Vretenový šalát s brokolicou

Cestoviny uvaríme bežným spôsobom, pridáme povarené malé ruže brokolice, vrúbkovaným nožom nakrájané kolieska varenej mrkvy, ...

Bedle s višňami

Očistené, umyté klobúky bedli namočíme na 1 hodinu do šťavy z višní, do ktorej sme pridali...

Farmársky guláš

Hovädzie mäso

Maso pokrajame na kocky a prudko opecieme na masti.

Kapustnica s údenáčom

Netradičný, jednoduchý a chutný recept z Oravy.

Silvestrovské hubáky

Očistené huby nakrájame na plátky a na masle podusíme. Z mlieka, žĺtkov, múky a...

Domáce tagliatelle z múky semolina durum so šampiňónmi

Včera som vyrobila ručne domáce tagliatelle z múky semolina durum a priamo z tých čerstvo pripravených semolinových...

Orientálne mäsové rolky

Mäsové rolky s príchuťou Orientu vzhľadom pripomínajúce bernské párky. Recept si sám vymyslel môj manžel...

Rýchla kapustová polievka

Naozaj veľmi ľahký postup pri varení.

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Čerešňový smotanový koláč

Veľmi rýchle a jednoduché pečenie s osviežujúcim výsledkom.

Segedínske tvarohové rezy

Dezerty

Múku preosejeme na dosku a rozdrobíme do nej maslo. Pridáme štipku soli, žĺtok a vypracujeme cesto.

Motýlí koláčik

Nie vždy naše deťúrence chcú papať! Tak ráno k ich obľúbenámu kakavku im dáme takýto motýlik.

Banánové pokušenie

Dezerty

PISKOTOVE CESTO POTRHAME DO MISIEK. NUTELU SI DAME TROSKU ROZTOPIT DO MIKROVLNKY POLEJEME NA POTRAHANE CESTO...

Zeleninové lievance pod hubovým ragú

Zeleninu nakrájame na kocky a obvaríme v osolenej vode.

Tekvicový úprívarok s pikantným mäsom

Hlavné jedlá

Tekvicový prívarok troch inak. Bez cukru, octu, kôpru.

Bleskové zemiačiky

Tento recept robím deťom veľmi často. Dresing je výborný aj na jednohubky na Silvestra alebo rôzne oslavy....

Kurča premenené na bažanta

Kuracie mäso

Divina a v nej pernaté druhy , zásluhou necitlivého chovania sa človeka pri priemyselnom...

Pagáčiky od Ľudmilky

tento recept mam od kolegyni

Zemiaky naše každodenné...

Chceli sme ísť kdesi medzi medzi zeleň do prírody, ale vietor kmáše konáre stromov. A tak som...

Pečené kačacie stehná na zázvore

Obed

Nedeľný obed dnes v znamení kačacinky... robila som ju na letný spôsob so sezónnou zeleninkou... nie tak...

Plnené kaleráby

Recept som videla niekde v televízii.

Batôžky s maslovou tekvicou

Karfiolový krém s restovanou hlivou

Karfiol, zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame. V rozohriatom hrnci roztopíme maslo, orestujeme cibuľu....

Kapusta ako mozoček

Kapustu sparíme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.

Spanakoriso - grécka špenátová ryža s kôprom a fetou