Domáce pečivo
Domáce pečivo

Kváskové pletenky fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 22. septembra 2021
Kváskové pletenky (fotorecept)
Foto: olinecka

Výborné raňajky, desiata, na cesty alebo deťom do školy. Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj začiatočník.

10-12
porcií
45 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
1 bal.
1 bal. (Dr. Oetker)
300 ml vlažné
1 ks
1 ČL
3 PL rozpustené
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravené suroviny.

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku, zmiešame so soľou, droždím, sušeným kváskom. Pridáme rozpustené maslo, žĺtok a vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré poprášime múkou a necháme na teplom mieste nakysnúť.

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na menšie bochníčky (10-12 ks).

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Každý bochníček rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vyšúľame a upletieme z nich vrkoče (pletenky).

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pletenky, zakryjeme čistou utierkou a necháme nakysnúť 20 minút.

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pred vložením do rúry pletenky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou, soľou, semiačkami. Pečieme 20 minút. Dobrú chuť.

    Kváskové pletenky (fotorecept)  - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Chlieb a pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

dvorka
Tešila som sa, že aké krásne kváskové pečivo. Ale, názov klame. Škoda.
atina1947
Olinecko, hned bych uvolnila kuchyn pro sikovnou kucharku mne se tak pekne nepodarili, ale podle jineho receptu a od te doby konec, pecu jen chleba a veky.
haji
Pěkný receptík, předpisově upletené pletenky, krásné foto!
helena10
Prišla by som hneď zajtra na raňajky. Ukážkové a určite veľmi chutné pletenky. Pozdravujem.
izabella929
Skvelé...) robievam ich občas, keď sa mi nechce práve piecť chlieb...toto je šikovenejšie na stole...
olinecka
@helena10 (23.9.2021 20:40)

Ďakujem za komentár som rada že sa recept páči prajem pekný zvyšok dňa.