Gratinované špagety

Name: Gratinované špagety
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety, 250 g; mozzarella, 200 g; stonkový zeler, 100 g; mrkva , 100 g; petržlen, 60 g; cibuľa väčšia, 1 ks; pór, 100 g; šampiňóny, 100 g; prerastená slanina, 80 g; maslo, 1 PL; biele suché víno, 100 ml; šlahačkovej smotany 33%, 150 ml; vajíčka, 2 ks; strúčik cesnaku, 1 ks; biele mleté korenie

oco, 26. júla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20/15 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	špagety
200 g	mozzarella
100 g	stonkový zeler
100 g	mrkva
60 g	petržlen
1 ks	cibuľa väčšia
100 g	pór
100 g	šampiňóny
80 g	prerastená slanina
1 PL	maslo
100 ml	biele suché víno
150 ml	šlahačkovej smotany 33%
2 ks	vajíčka
1 ks	strúčik cesnaku
	biele mleté korenie

Postup

1
Očistenú mrkvu, petržlen a slaninu nakrájame na kocky.Cibuľu, pór,šampiňóny a stopkový zeler na plátky.Cesnak prelisujeme.
2
Maslo rozpustíme,huby z oboch strán osmažíme a vyberieme a odložíme.Pridáme slaninu chvíľku smažíme potom pridáme cibuľu,cesnak a pór.Nakoniec pridáme ostatnú zeleninu,podlejeme bielym vínom,okoreníme a dusíme pod pokrievkou.Medzi tým v slanej vode uvaríme špagety.Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia.
3
Uvarené špagety a huby pridáme do zeleniny a všetko dobre premiešame.Zapekaciu misu vymastíme maslom a naplníme špagetami.Poukladáme na plátky nakrájanú mozzarellu a zalejeme šľahačkou rozmiešanou s vajíčkami,soľou a korením.Gratinujeme v rúre asi 15 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 27. júla 2010 o 23:59

Ten recept mi ceľkom pasuje na zajtra -len s malou obmenou šampiňony zamením za hlivu a špagety zamením za široké slíže.Všetko ostatné ostane ako máš ty.Myslím,že to bude aj tak výborné a vužijem cestoviny,ktoré som uvarila a nemal ich kto zjesť.

@zareaguj

Pekný komentár

oco

oco 28. júla 2010 o 05:40

Bozulka ja si tiež nerobím problém či šampiňóny alebo hliva.Len výnimočne používam sterilizované šampiňóny.Keď má hliva dobrú cenu tak má prednosť.Ak si náhodou Boženka tak gratulujem k meninám

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 2. augusta 2010 o 16:07

@oco , dodatočne ďakujem za blahoželanie,vrátila som sa až teraz k tejto Vareche.Recept som robila ako som hovorila,musela som urobiť ešte jednu zmenu a síce keď som otvorrila mozarellu mala nejakú divnú vôňu /nebola po záruke/ tak som ju radšej vyhodila aby som si nepokazila chuť,škoda,lebo mozarellu milujem.Nahradila som ju toustovými plátkami a bolo to výborné aj tak.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár