Víno

Srnčí chrbát nakrájame na porcie po 150 g a prudko opečieme na rozpálenom oleji. Odstavíme a...

Kurča na víne

Tento recept mám od svojej nebohej maminy, mimochodom, vynikajúcej kuchárky.

Rezeň na pekáči

Tento recept mám už 30 rokov a dala mi ho moja krsná mama v Hlohovci. Nepripravujem ho...

Mäsko na červenom víne

super recept, jednoduchý a nikdy nič nezostane...

Bigos

S předpisy na bigos je to v Polsku jako u nás s bramboračkou, gulášem, nebo...

Dusené kuracie stehná na víne

Kuracie stehna osolíme, poprášime mletým čiernym korením, paprikou a na rozpálenom oleji opečieme.

Grilovaná kačica

Kačicu dobre umyjeme, zvonka aj zvnútra posolíme a okoreníme. Grilujeme 1 hodinu. Cukor skaramelizujeme...

Brusnicová divina so zemiakovými dolkami

Nakrájanú koreňovú zeleninu prevaríme v litri osolenej vody, pridáme bobkový list, nové korenie a celé...

Karloveská pečená kačica

Veľmi lahodný obedík pre piatich členov rodiny.

Tridsaťminútová čína

Poznáte to - príchod z práce o siedmej večer, celý deň žiadne poriadne jedlo, a...

Balkánska sarma s klobásou a údeným mäsom

Slaninu nakrájanú na kocky osmažíme a opečieme na nej nahrubo mleté mäso. Opečené mäso zmiešame s...

Maďarský guláš

Tento recept mi dala pred rokmi jedna pani v Maďarsku. To som ešte netušila, že...

Mexické kuracie prsíčka

Kuracie prsia nakrájame na väčšie plátky osolíme a okoreníme. V kastroliku rozohrejeme olej, pridame na...

Pikantné filé

FIlé trochu inak...

Mexické buchtičky

Keď má manžel v práci nejakú oslavu, týchto koláčov nie je nikdy dostatok... :)

Pražské rezne

Odležané rezne opatrne narežeme a mierne naklepeme tupou hranou noža. Do vytvoreného otvoru vložíme plátok šunky...

Kozácke rezne

Mäso nakrájame a zomelieme. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozohriatej masti, pridáme prelisovaný cesnak, ...

Teľacie s pórom a hrozienkami

Mäso pokrájame na kocky. Umytý pór (len biele časti) pokrájame na tenké rezance. Na panvici...

Olivový tuniak

Bezmäsité jedlá

Do misky dáme tuniaka a na to nalejeme ocot a necháme postáť 20 minút. Vyhrejeme rúru...

Klobása na červenom víne

Recept je jednoduchý , zvládne ho každý. Ja som sa ho naučil od svojho priateľa...

Krehké cesto na všetko

Koláče

Tento recept vymyslela moja zaneprázdnená mama. Mám ho rada, lebo sa dá použiť na viaceré...

Malokarpatská pečeň z diviny

Odblanenú pečeň zalejeme mliekom, pridáme nové korenie a na chladnom mieste niekoľko hodín odstáť. Potom pečeň osušíme,...

Kapor na sardelách so šampiňónmi

Umyté a očisteného kapra rozporciujeme, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, poprášime múkou...

Vínové srdiečka

Koláče

Robievala ich moja stará mama a ja si nimi pripomínam staré časy. Objavila som ich minulý...

Punčové tortičky

Torty

Tortičky pochádzajú z Nemecka, sú naozaj chutnučké.

Jelení guláš

Môžem odporučiť varil som ho túto nedeľu a je dobrý.

Pstruh na spôsob dobrej gazdinky

Na Štedrý večer jeme rybacinu. Aby to nebolo nudné, začala som pripravovať pstruhy, avšak...

Kotlík z Provence - Daube méridionale

Je to provensálska krajová špecialita. Zmes hovädzieho mäsa, červeného vína a byliniek. Papká sa...

Losos s ľadovými reďkovkami

Reďkovky majú zostať chrumkavé...

Vyprážaný opitý kapor

V našej rodine sú ryby veľmi obľúbené a kapra robievame aj v priebehu roka. Takže nám...

Divina na červenom víne s vynikajúcou omáčkou

Tento recept som si (na základe klasickej prípravy diviny na víne) postupne upravovala, až som...

Ovocné čotoje

Dezerty

Keď sa mi nechce pripraviť dajaký dobrý koláč na nedeľu a mám viac druhov ovocia doma, /...

Králik po provensálsky

Sviatočný obed.

Terina z foie gras s hruškovým čatní

Olovrant

Najvychýrenejšou pochúťkou z kačice je foie gras – vo francúzskom preklade „tučná pečeň“. V profesionálnej kuchyni...

Vyprážaný bôčik

Plátky bôčika naložíme do ryžového vína alebo suchého sherry. Pridáme sójovú omáčku a karí, zamiešame,...

Kapor na masle