Losos s ľadovými reďkovkami

Name: Losos s ľadovými reďkovkami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: losos filety á 150 g, 6 ks; reďkovky, 2 zväzky; muškátové víno, 20 cl; agátový med, 2 lyžičky; sójová omáčka, 2 lyžice; černucha, 1 lyžička; zázvor mletý, 1 lyžička; maslo, 60 g; práškový cukor, 2 lyžičky; arašídový olej, 2 lyžičky

cokomilka, 6. decembra 2009

Reďkovky majú zostať chrumkavé...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	losos filety á 150 g
2 zväzky	reďkovky
20 cl	muškátové víno
2 lyžičky	agátový med
2 lyžice	sójová omáčka
1 lyžička	černucha
1 lyžička	zázvor mletý
60 g	maslo
2 lyžičky	práškový cukor
2 lyžičky	arašídový olej

Postup

1
Reďkovky pokrájame, odložíme. V miske zmiešame víno, med, sójovú omáčku a koreniny. Do misy vložíme plátky lososa, potrieme zmesou, necháme 15 min. marinovať.
2
Reďkovky orestujeme na masle, poprášime cukrom, stále miešame a restujeme 10 min. Reďkovky vyberieme, na tej istej panvici osmažíme lososa z každej strany 3 min. Na servírovacej mise rozložíme lososa a obložíme reďkovkami.
3
Zapíjame bielym.