Mäsko na červenom víne

Name: Mäsko na červenom víne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: hovädzie mäso, 1 kg; červené víno, 2 dcl; cibuľa, 2 ks; cesnak, 3-4 strúčik; pretlak paradajkový, 0,7 dcl; soľ; korenie čierne

morenajea, 4. februára 2010

super recept, jednoduchý a nikdy nič nezostane...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	hovädzie mäso
2 dcl	červené víno
2 ks	cibuľa
3-4 strúčik	cesnak
0,7 dcl	pretlak paradajkový
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Plátky hovädzieho, alebo aj bravčového mäsa z oboch strán osolíme a okoreníme.
2
Osmažíme na oleji aby sa mäso pekne zatiahlo - potom ho na chvíľu vyberieme. Môžete osmážať priamo v tlakovom hrci, skôr to bude hotové. Vo výpeku osmažíme do zlata nakrájanú cibuľku, pridáme pretlačený cesnak a chvíľu ešte osmážame.
3
Vložíme späť mäso a prelejeme ho červeným vínom. Keď to už krásne rozvoniava, pridáme pretlak (môže sa pridať aj lečo) a zavrieme hrniec. Za pol hodinky bude hotové. výborné je s ryžou, prípadne zemiakovou kašou