Mexické kuracie prsíčka

Name: Mexické kuracie prsíčka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie prsia, 600 g; soľ korenie; sladká paprika, 2 lyžičky; štipka chili; olej; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; rajčina, 5 ks; biele víno, 100 ml; mandle, 40 g; hladká múka, 2 lyžice; smotana, 250 ml

maarianna, 7. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

600 g	kuracie prsia
	soľ korenie
2 lyžičky	sladká paprika
	štipka chili
	olej
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
5 ks	rajčina
100 ml	biele víno
40 g	mandle
2 lyžice	hladká múka
250 ml	smotana

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na väčšie plátky osolíme a okoreníme. V kastroliku rozohrejeme olej, pridame na jemno nakrájanú cibulu krátko orestujeme, mrkvu nakrajame na slížiky pridáme k cibuli.
2
Do základu vložíme kuracie rezne opečieme a zaprášime papriku. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.Rajčiny sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky spolu s vínom pridáme k mäsu a 10 minút ešte dusíme
3
Mäkké mäso vyberieme zo základu, smotanu rozmiešame s múkou, vlejeme do šťavy a krátko prevaríme.Omáčku ochutíme solou, korením štipkou chilli.Pri podávaní mäso rozdelíme na taniere, prelejeme omáčkou, ozdobíme hlávkovým šalátom šalátom a na drobno nasekanými mandlami ,podávame s ryžou.