Karloveská pečená kačica

Name: Karloveská pečená kačica
Prep time: 210 min
Cook time: 180 min
Total time: 390 min
Yield: porcií
Ingredients: kačica, 1 ks; soľ; rasca; biele víno

matus113, 11. januára 2010

Foto: matus113

Veľmi lahodný obedík pre piatich členov rodiny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

210 minút
príprava

180 minút
na 170 °C

Suroviny

1 ks	kačica
	soľ
	rasca
	biele víno

Postup

1
Kačicu dáme do pekáča, nasolíme (podľa chuti), podlejeme vodou a bielym vínom a posypeme rascou.
2
Do pekáča môžeme dať aj krky, srdiečko a drobky. Dáme piecť na 170 stupňov do vopred vyhriatej rúry. V priebehu pečenia kačicu priebežne polievame šťavou z výpeku.
3
Pomaly pečieme približne 3 hodiny. Podávame s dusenou kapustou a knedľou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

elmer

elmer 12. januára 2010 o 19:22

omg, vino, ktore sa neda pit doda jedlu skvostnu chut...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

matus113

matus113 12. januára 2010 o 19:33

hmm... ja si myslim, ze dat na pecenie do kacice napr. Vino Dudo, Veltlin zeleny, neskory zber, r.07, je hriech... a to vino sa da naozaj pit a kedze nie kazde vino je pitelne pouzivame ich na varenie... cize spravne malo skor byt vino na varenie, ktore dochuti kacicu.... ok.... pre buducnost budeme vediet....

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

elmer

elmer 12. januára 2010 o 19:47

ja sa v ziadnom pripade nechcem hrat na mudreho ani nikoho poucat..len si myslim, ze jedlo si takisto zasluzi dobre vino, pretoze zle vino dobru chut urcite neprida :) popr. nabuduce aspon nehovorit do receptu ze vino ktore sa neda pit :))))

@zareaguj

Pekný komentár