Tymián

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú...

Kurča so zemiakmi v jednom hrnci

Rýchly recept na chutný obed alebo večeru.

Teľacia sviečkovica na tekvicovom pyré

Teľaciu sviečkovicu osolíme, okoreníme, pridáme vetvičky rozmarínu, vložíme do vrecka na pečenie, zaviažeme a dáme do...

Jahňacie kotlety v jogurte s kuskusovým šalátom

Špenátový klobúčik v cibuľovom kréme

Všetky suroviny na klobúčik zmiešame a vypracujeme hladké, ale veľmi pružné cesto a necháme ho asi pol hodiny odpočinúť...

Kačacie prsia so šalotkovým koláčikom

Kačacie a kuracie stehná na kapuste

Kuracie štvrte bežne pečiem na kyslej kapuste. No mal som aj kačacie stehna. Tak som...

Baranie stehno s kalerábovým ragú

Baranie stehno umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Dáme do rúry vyhriatej na 160 °C...

Roláda z mletého mäsa a pečená zelenina

Recepty z mletého mäsa patria medzi moje najobľúbenejšie, lebo sú veľmi rýchle a zároveň chutné....

Drožďová nátierka so sušenou šunkou

Bravčové mäso

Fit čevapčiči s horčicovou omáčkou

Tento recept mám veľmi rada, lebo je jednoduchý a často ho využívam aj pri grilovačkách v...

Paradajková polievka s bylinkami a parmezánom

Na takúto polievku chodievam na obed do jednej reštaurácie. Snažila som sa priblížiť tejto výraznej...

Jahňací chrbát s koreňovou zeleninou

Baraní guláš s opekanými šúľancami

Syry, zemiaky, kapusta, plody a mäso z lesa... kuchyňa liptovských babičiek vlastne vôbec nebola fádna. Zapojili fantáziu, fortieľ...

Pečená krkovička s červenou kapustou a zemiakovou knedľou

Bravčové mäso

Je to ďalšie z jedál, ktoré sú v našej rodine obľúbené. Nie je to síce...

Srbský slaný koláč podľa Mili

Večera

... alebo spomienky na bývalú prácu a srbskú exšéfku, pretože všetko má svoje "pre" i "proti"....

Pečené gaštany a tekvica

Ak keď gaštany a tekvice možno patria viac k jeseni, ich vôňa a chuť nám môže...

V lete doniesol otec zo salaša žinčicu. Ale poctivú - nebola zmixovaná, bola strašne hustá....

Kačacia klobása s jablkovým čatní

Večera

Jahňacie kotlety s kašou a mrkvou

Kolienko v horčicových cibuľkách

Bravčové mäso

Niet nad vianočnú klasiku – národnú, regionálnu, ale aj rodinnú, pod ktorú sa podpisujú korene nášho rodostromu. V mene „šťastných...

Slané koláčiky z lístkového cesta plnené klobáskou

Slané chuťovky

Diviak na pive so slaninovým koláčom

Ragú zo srnca a z húb s rezancami

Cestoviny

Bažantie prsia na kapuste

Paradajková polievka podľa starej mamy

Niet divu, staré mamy a babky varia najlepšie a tá moja, úžasnú a skvelú paradajkovú...

Hovädzí pupok s tekvicovým pyré a so zemiakmi

Hovädzie mäso

Kuracia pečeň a cesnakové posúchy

tento spôsob prípravy kuracej pečene je trochu netradičný ale je môj najobľúbenejší... nie je to môj...

Glazovaný ružičkový kel s kávou a polentou s mascarpone

Divočina? A čo, veď len raz žijeme, tak prečo nevyskúšať :) Nakoniec si možno pochutnáte...

Jelenia sviečkovica s cícerovo-mrkvovou kašou

V nenápadnom struku sa skrývajú skutočné perly – šošovica, fazuľa, cícer, hrach.....

Pečená koreňová zelenina v omáčke s kokosového mlieka

Inšpirácia na blogu golubkakitchen, úpravy vlastné, výsledok uspokojivý pre nemäsožravú časť ľudstva :)

Zeleninka k mäsku

Mala som chuť na steak so zeleninou, ale nenašla som recept, ktorý by mi vyhovoval,...

Galantína plnená zemiakovou zmesou