Zapečená údená krkovička fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky si očistime, umyjeme aj so šupkou, nakrajame na kolieska alebo kto ako chce. Na pekač si dame olej, zemiaky, sol, rascu, cesnak v celku, na to si dame udenu krkovičku.

   
2. 2

   Takto pripravene dame do truby.

   
3. 3

   Prikryjeme alobalom.

   
4. 4

   Do hrnca si dame olej, nakrajanu cibulu a orestujeme do zlatista. Pridame 2 - 3 PL cukru (zaleži, aku mame kyslu kapustu), cukor nechame skaramelizovat. Pridame kapustu, osolime, okorenime, pridame rascu, bobkovy list, červenu papriku a podlejeme troškou vody a dusime do mäkka.